可以吃啊！煲汤，红烧，做鼠肉干！广东好多人就这么干的。
做试验，小白鼠就是佼佼者，还帮助迪斯尼产生灵感，设计出家喻户晓的米奇老鼠。
用来养活造老鼠药的厂家啊！有问题吗？
做实验吧，说实话除了做实验我想不出还有其它的作用。
可以用来挑选好猫。
不要说的太难听，应该是田鼠做法有几种:1、腊田鼠干肥大田鼠，劏乾净，所有内脏清除/头砍掉，用盐刷洗乾净，放入滚水里拖一下，攞出黎沥乾水，挂通风处2小时，用盘加老抽/生抽/高度白酒/盐，放入田鼠腌制20-30小时，取出用竹签将田鼠撑开“丰”形状，把它挂在北风口而且有太阳的地方晒制成干。食法:剁成小块，加入姜/糖/油蒸30分钟即可。2、红炆田鼠肥大田鼠，劏乾净，所有内脏清除/头砍掉，用盐刷洗乾净，放入滚水里飞水，攞出黎沥乾水，剁成块状，热镬加入油，爆香姜片、蒜头、大蒜、葱头、乾辣椒，加入海鲜酱，倒入田鼠爆香，蘸酒，到入滚水慢火煮30分钟，调入盐、糖、胡椒粉、大蒜叶，猛火煮至收水即可。3、红烧田鼠肥大田鼠，劏乾净，所有内脏清除/头砍掉，用盐刷洗乾净，放入滚水里飞水，攞出黎沥乾水，加入老抽、烧烤汁、南乳酱、五香粉、白酒、糖、胡椒粉腌制24小时，取出用竹签将田鼠撑开“丰”形状，用笊篱承住放入滚油，中火炸透，离镬，在面扫蜜糖水，用汤壳将滚油淋面至红色，取出沥乾油，斩件洒辣椒粉即可。耗子也称老鼠，在日常生活经常可以看到，因为具备非常好的口味，因此有挺多的人钟爱服用，那麼老鼠肉的营养成分有什么呢？下边就要网编来告知大伙儿吧。老鼠肉营养成分不仅色香味俱全，并且含蛋白质高，营养丰富。尤有补肾**之功，对尿频尿急或小孩尿床症具备明显功效，故有一定的功效与作用。因为本地人民群众广泛喜欢老鼠肉，因而历年来就会有“老鼠肉猪肉价”之说。
以上便是老鼠肉的营养成分详细介绍，根据详细介绍，坚信大家都早已了解了，但网编要提示大伙儿，耗子适应能力极强，的身上含有多种多样病菌，会传播疾病，大伙儿要慎食。
补充蛋白、补肾**、预防尿频尿急或孩遗尿。
老鼠肉营养成分丰富多彩，含蛋白质高，脂肪率较低，具备补肾**作用，预防尿频尿急或孩遗尿症具备明显功效。因此，鼠肉具备一定的功效与作用。
可是，权威专家建议，不倡导大家吃老鼠。权威专家称无论是老鼠还是家鼠，全是人类认可的带病原菌数*多的丑陋动物，多种多样病原菌不仅存有于耗子的唾沫、内脏**和排泄物中，还存有于耗子的毛皮和血液中，耗子的身上的病原菌具备感染快、伤害大的特性，虽经三十分钟上下的高温，也不一定能消灭。鼠肉餐饮店的主厨在屠宰耗子全过程中，较深接触耗子的毛皮、排泄物、内脏**、血液等，也非常容易感染上比较严重病症。因而，从疾病预防的视角考虑到，不倡导大家吃老鼠肉。
专业知识扩展：
耗子(别名"老鼠")，哺乳纲、啮齿目、鼠科啮齿类。
其主要特点是人体呈锥型、无臼齿，门牙与前臼齿或槽牙间有空隙、门牙比较发达、无轮齿、终身生长发育、普遍啮物以磨牙；行动快速；以绿色植物主导食，也是有的为杂食；类型多。耗子是一种啮齿类动物，身材大小不一。
老鼠种类多，全球目前450多种多样。耗子是现有*初的哺乳类动物之一，他们活力充沛、总数多种多样而且繁育速率很快，适应力很强，基本上全都吃，在哪儿都能住。老鼠会开洞、爬树，并能散播鼠疫、流行**冒出血热、脑膜炎奈瑟菌病等病原菌。可是耗子为人正直出示了成千上万药物试验数据信息。
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