下面具体说说原因：
首先我们吃大闸蟹时偏爱的蟹黄蟹膏，就是螃蟹的生殖器、腺体、组织液等部分，而美国人一直以来几乎连吃内脏的习惯都没有，更不要说是吃这些部位了。
其次是他们认为蟹黄蟹膏并不安全，美国的媒体早就发布过一些对于华人吃蟹黄、蟹膏的报导，表示蟹黄、蟹膏这些地方是螃蟹消化腺、排泄腺、肝胰腺等化学物质集中的地方，为了身体健康应尽量少吃。
美国人当然也吃螃蟹，但是按地理位置来说，美国人更倾向于吃海产食物而不是淡水食物。本身吃淡水蟹类就比较少，一般多吃个头比较大的帝王蟹等海产。或何况这些螃蟹和中国人经常吃的大闸蟹等淡水蟹相比来肉质更多，处理和食用更加方便。
而且在美国，大闸蟹被列入“限制动物”的名单，禁止被进口、运输或者无照持有。政府部门还要求民众，一旦发现大闸蟹，必须向管理部门报告，而且禁止放生。餐馆如果被发现经营大闸蟹会被处以罚款，并且可能面临三年的监禁。例如美国马里兰州就发布过通缉令，若民众抓到大闸蟹，绝不能丢回水里，必须将它们拍照冷冻起来，还要将捕获地点告知国家史密森尼生态研究中心。
所以我们经常能看到新闻上说美国大闸蟹泛滥，但是也很少有人敢去吃这些野生大闸蟹。
有时候新闻上经常会报道国外的大闸蟹泛滥成灾，而外国政府也苦不堪言，今天我们就和大家来交流一下国外大闸蟹泛滥成灾的具体原因：
一、生存坏境好
国内由于环境污染比较严重，很多的湖泊都已经不适合养殖适合吃的大闸蟹了，而国外的环境由于治理得当要好上一点，大闸蟹也容易成活，更何况它的繁殖能力和适应环境的能力非常强，所以在国外就迅速发展扩大了。
二、无人捕捞
第一就是因为大闸蟹在国外几乎没有人捕捞。但是大闸蟹在中国的时候，只要稍微长长一点点就会被人捕捞走，然后做成美味佳肴被我们吃到肚子里面去，但是大闸蟹到了国外之后，外国人却不会捕捞这东西，所以这给了大闸蟹极为舒适的生存环境，它们就会快速的繁殖起来，迅速地泛滥成灾。
二、很少有人吃它
第三就是因为外国人几乎是不吃大闸蟹的。由于饮食习惯的差异，大闸蟹几乎是只有中国人最喜欢吃了，外国人是不喜欢吃的。一是因为他们觉得大闸蟹吃起来特别的麻烦。肉少就算了，它那个壳还特别的硬，而且吃大闸蟹的工具也比较多，有些外国人根本分不清那些工具是干什么的，所以他们干脆就不吃，而他们最喜欢吃的是牛肉，猪肉和羊肉这些肉类食品。没有了人类的捕杀，大闸蟹当然繁殖速度更加快速，所以才会越养越多。
其实不只是大闸蟹吧，我记得还有一段时间也曾爆出来过国外的小龙虾也泛滥成灾了，这两件事情其实都是同样的原因，才会导致这种现象的发生。所以说国外的人才会说我们中国人的胃是铁胃，什么东西都敢吃，而且也特别的会吃。
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