一百克葵花子(瓜子)有500至700颗。
一颗瓜子的重量大约是0.25g左右，那么20g瓜子应该在80粒左右，先秤100颗大小不相上下的瓜子，得出的结果再除以100然后得出的0.25g。因为瓜子的品种大小不同的，只能拿100颗出来先秤，然后在得出一颗瓜子的重量，然后就推算出20g瓜子大约就在80粒上下。
瓜子选购技巧
1、看壳色。壳色基本一致，有自然光泽，颗粒饱满的质好；壳面浑浊，或有麻花斑纹，瓢丝未漂净以及晾晒不干者质次；表面有黑斑者，则已变质。黑色的西瓜子，应是边缘黑，有的全黑或黑中带红
2、看壳形。壳形饱满、颗粒均匀者优质；壳形瘪瘦、颗粒不均匀者质次；嫩子、白秕为劣品。
3、用指捏。用食指和拇指捏一颗瓜子，捏着有紧实感的，仁肉肥厚饱满；指捏稍紧实的，仁肉一般；指捏壳瘪的，仁肉瘦或是秕粒。
以上内容参考 百度百科-瓜子
80粒左右吧，就是差不多一大把。以一颗瓜子0.25克来计算，4颗瓜子就是1克。
瓜子是日常生活中经常吃的零食，葵瓜子是其中的佼佼者，葵瓜子不止能作为零食，还能作为糕点的原料。葵瓜子是植物的种子，含有很多油脂，所以也有葵瓜子油。
葵瓜子也是有营养价值的，含有不饱和脂肪酸、微量元素和多种维生素，味道可口，所以很受大家的欢迎，但是葵瓜子是不能吃太多的，因为吃多了也容易上火。
如果吃了瓜子应该多喝水，预防上火。平常适当吃点瓜子就好，还可以多吃点其他的水果，均衡搭配。
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