毛蛋怎么样啊?能不能吃?_备孕

毛蛋可以吃，但是不宜过多的吃，以免会导致中毒或过敏。

1、由于毛蛋在孵化的过程中，本来的营养素已经被胚胎吸收，残余的营养物质几乎没有作用，所以食用毛蛋并没有什么营养价值，反而会在食用时吸收了一些有毒物质。

2、毛蛋含有较多的激素，以及葡萄球菌、变形杆菌等细菌，所以不建议食用。在食用前，尽量的选用充分烹调的方式，减少细菌的残留。

3、孕妇忌食毛蛋，少儿尽量不要吃毛蛋。以免会对人体健康不利。

4、毛鸡蛋里含有伤寒杆菌等多种病菌，所以，毛鸡蛋不但营养价值低，而且如果在食用前加热不彻底，在食用后容易出现腹泻等胃肠道不适的症状。

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扩展资料：

误区五：毛鸡蛋是滋补品

毛鸡蛋即“死胎蛋”，是鸡蛋孵化至半途的胚胎，在很多地区常作为滋补品食用。实际上，毛鸡蛋营养价值并不高，而且往往含有很多致病菌。

参考资料来源：/jiankang.cntv.cn/2014/01/28/ARTI1390874728727896.shtml"target="_blank"title="央视美食网-公布对鸡蛋10大误传">央视美食网-公布对鸡蛋10大误传

毛蛋一般是指毛鸡蛋，通常情况下，毛鸡蛋是发物，具体的分析如下：

毛鸡蛋主要是在孵化过程中受到外界因素的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内未成熟的小鸡，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质，可以补充机体所需要的能量。发物是指富有营养或有刺激性，特别容易诱发疾病或加重疾病的食物，如鸭蛋、鹅蛋、蘑菇、带鱼、香椿等。毛鸡蛋通常是发物，如果患有过敏性疾病、阴虚等病症，一般不能吃毛鸡蛋，否则可能会导致皮肤毛细血管扩张，从而造成病情加重，不利于身体的恢复。

需要注意的是，身体健康的人群平时也应注意适量吃毛鸡蛋，以免造成消化不良，出现腹胀、腹痛、便秘等不适症状。

毛蛋的简介

1、简介

毛鸡蛋有两种。一种是死胎毛蛋,是受精蛋在孵化的14至21天内,由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。一种是活胎毛蛋。即在鸡孵化时有意中止孵化,形成活胎毛蛋。由于活胎毛蛋口味鲜美,加上半蛋半鸡营养独特,也算是一道不错的美食。

毛蛋的食用处理方法

将毛鸡蛋外壳洗干净将毛鸡蛋与冷水一同放入锅中,水盖过鸡蛋,大火煮沸水开后关小火,煮15-20分钟即可。

毛蛋的'吃法（做法）大全

炒毛蛋的做法

材料:毛鸡蛋3个、尖椒2个、葱姜蒜大量、生抽2茶匙、料酒1茶匙、鸡精1g、淀粉1茶匙。

做法:热锅放油,将葱姜蒜爆香。放入洗净切好的尖椒,煸炒。毛鸡蛋入锅大火,翻炒。放入料酒、生抽,转中火焖炒。适量加水焖煮5分钟。加鸡精、淀粉翻炒至收汁。按个人口味放盐调味,即可出锅。

烤毛蛋的做法

材料:毛蛋、烧烤料、各种调料(盐、花椒面、辣椒面、孜然面等等)、色拉油(用于刷在烧烤食物上)。