鱼类尤其是深海鱼含有丰富dha,且容易被身体吸收,孕期准妈妈可适当吃鱼来补充dha ,比如黄花鱼、沙丁鱼、鲈鱼、金枪鱼、鲇鱼、鲫鱼、带鱼等。
建议孕妇每周吃鱼2-3餐,并且至少1餐是高脂肪的深海鱼类,如三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等,另外每天吃一个鸡蛋,来加强DHA的摄入。若想最大程度保留深海鱼肉中的DHA成分,孕妇最好是蒸着吃,此外炖汤或煎着吃也不错,要尽量避免油炸。
常见鱼类dha含量表如下:
补充dha的鱼类食谱推荐
豆浆鱼
材料:大黄花鱼1条,无糖豆浆1000ml,生姜数片,香葱和芫荽少许。
做法:
1、将黄花鱼洗净,用刀在鱼背上切几个开口,在鱼的表面刷少许盐。生姜洗净切片,香葱、芫荽洗净切成葱花和芫荽段。
2、把鱼和生姜片放入煎锅中两面煎香煎黄,倒入无糖豆浆。把锅盖盖上大火煮6~7分钟,最后撒上香葱和芫荽,稍滚,加盐调味即可。
清蒸鳕鱼
材料:鳕鱼1块、葱、姜适量。
做法:
1、洗净鳕鱼块,姜切丝,葱切丝。
2、将鳕鱼块摆在盘子中间,放上姜和葱。
3、锅中加水,放入鳕鱼,先大火蒸5分钟,关火后,再虚火蒸3分钟,这样鱼肉更鲜嫩。
孕妇吃鱼要注意什么1、不可吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼,因为这些鱼的汞含量比较高,汞进入孕妇体内之后,可以毁坏胎儿的中枢神经。
2、孕妇吃鱼时要注意最好不要吃鱼油,因为鱼油会影响凝血机能,孕妇吃多了可能会增加出血机率。
3、不能吃出现腐败迹象的鱼类。因为鱼腐败后,会分解形成大量组织胺,诱发强烈的变态反应,对孕妇构成危险。
4、孕妇吃鱼的烹调方式最好是蒸或者炖,这样可以最大限度的保留鱼的营养。
5、孕妇如果对于鱼类过敏,切不可勉强吃鱼,免得造成身体的不适。
6、少吃罐头鱼,因为大多数罐头鱼的水银含量严重超标,一旦被胎宝宝吸收,就会严重影响到胎宝宝脑部神经的发育。
一、含有DHA的食物1、深海鱼类可以选择高DHA但是刺少的鱼类,常见的有三文鱼、鳕鱼和黄花鱼、蛙鱼、沙丁鱼、黄花鱼、带鱼、金枪鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等。也可以选择高DHA低汞的鱼类,比如鲤鱼、鲫鱼和鲢鱼等。2、坚果类核桃仁、芝麻、榛子、杏仁、花生、葵花子等坚果DHA藻油更容易被人体吸收,进入循环代谢,而且更加安全,是纯天然植物性来源。好的藻油,优先选择琥铂色,因为琥铂色是纯天然藻油的颜色。同时,植物海藻口感清新,几乎没有鱼腥味,更容易被孩子所接受,是给宝宝大脑补充DHA的优质选择。汤臣倍健天然博士DHA藻油,零添加不添加人工色素、防腐剂,给宝宝最纯净的爱。天然博士DHA藻油选用源自NASA科技的臻稀life's DHA寇氏隐甲藻,几乎不含EPA,拥有全球131篇关于藻油DHA安全性和健康益处研究文献,多达超过200项人体临床研究。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013中的建议,孕妇和乳母每日摄入DHA不少于200mg,而宝宝每日摄入DHA不少于100mg。天然博士DHA藻油每粒100mgDHA,符合每日宝宝需要。每粒独立泡罩包装,干净卫生,不沾粘,随时拿吃,很方便。DHA主要存在海洋鱼体内,而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。孕妇如果想补充DHA,可以多吃海产品。例如深海鱼类:鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼等富含DHA。与此同时,孕期饮食要注意合理搭配,粗细结合,多吃蔬菜水果,正餐要定时定量。孕妇DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
孕妇DHA吃到什么时候?
一般来说,孕中晚期(孕20周后)至胎儿出生后6个月内服用效果最佳。因为这是胎儿大脑成长速度最快的时候,需要对DHA的摄入。所以专家建议孕妇从妊娠4个月起适当补充DHA,在孩子出生后,母亲可继续服用DHA,通过乳汁喂给胎儿。
孕期,DHA能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。特别是满5个月后的胎儿,如果人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激,会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的数突,这就需要母体同时供给胎儿更多的DHA。
同时,DHA对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕末3个月,可利用母血中的a-亚麻酸合成DHA,然后输送到胎儿大脑和视网膜,使那里的神经细胞成熟度提高,这就需要母体同时供给胎儿更多的DHA。由此可见,DHA对胎儿的重要性。除了从食物中获得DHA之外,还可以从专门的DHA营养品中补充DHA,但是选购此类产品要谨慎。
孕妇不一定要额外补充DHA。DHA对胎儿早期脑和视网膜发育有着重要的作用。孕妇只需膳食平衡,多注意摄入富含长链不饱和脂肪酸的食物,这类食物食用后,孕妇可自身合成DHA。含不饱和脂肪酸特别丰富的食物如:大豆油、亚麻籽油、深海鱼虾、各类坚果等。其次,DHA单独补充在国外都是有争议的,都未经过隔代验证安全的情况下不要盲目补充。
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