饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。
饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。民间有好吃不过饺子的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
十个饺子的热量是120至200卡左右。
饺子的热量并不高，十个饺子的重量大概在50克左右，含有的热量大概在120大卡左右，属于国内的一种比较流行的美食。主要是用面粉制作而成的饺子皮，包裹各种食材制作的饺子馅制作而成。里面含有大量的氨基酸、淀粉、蛋白质，还有其他的多种矿物质。适量的吃一些饺子可以吸收饺子中的蛋白质和氨基酸。
煮饺子的技巧
煮冷冻饺子，既不能凉水也不能开水，而是温热水。往锅里加上清水开始烧，把水烧至锅底开始冒小气泡的时候，水温刚好可以下锅了。在烧水的时候往里面加上一勺盐，盐可以增强饺子皮的韧劲。这样后面再下饺子的时候，就会减少破皮现象的发生。
从冰箱内拿出来的冷冻水饺，不要直接扔在锅里煮，而是需要提前准备一盆清水，把饺子放进去浸泡2、3分钟。浸泡的目的有两个，一个是让其自然解冻，另一个则是让饺子吸水。吸水之后的饺子皮就没有那么容易破裂了。
以上内容参考 百度百科-煮饺子
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