姜片虫病是怎么回事?怎么防治?

姜片虫病是怎么回事?怎么防治?,第1张

姜片虫病是一种人畜共患寄生虫病。由于猪吃了带有姜片虫蚴虫而又没有煮熟的水生饲料如浮萍、水浮莲、水葫芦等而得病。姜片虫的成虫主要寄生在猪和人的小肠内,中间宿主为扁卷螺。

病猪感染后表现食欲不好,日渐消瘦,贫血和水肿,皮毛干燥,失去光泽,粪便稀薄,混有黏液,时有腹痛现象。虫体过多时,可引起肠梗阻。常因虚脱或并发其他病而死亡。

[防治措施]

(1)加强饲养管理,给猪吃的水生饲料必须煮熟或经过青贮发酵处理后饲喂,猪粪要堆积发酵处理。由于扁卷螺不耐干旱,故在流行地区,在秋末冬初的干燥季节,挖塘泥晒干,消灭螺蛳。每隔2~3个月,定期蛆虫一次。

(2)对病猪治疗时可选用精制敌百虫,按每千克体重0.1克,总量不超过7克,混在少量精饲料内空腹投喂,隔日1次,连用2次。硫双二氯酚,按每千克体重0.07~0.1克混于稀料中一次喂服,服药后可出现拉稀现象,不需处理,两天后可自行恢复正常。硝硫氰胺,按猪的大小不同口服0.2~0.6克,一次有效。槟榔2.5克,木香5克,煎水早晨空腹投服,连用2~3次。

众多周知,很多水生食材具有清脆的口感和诱人的滋味。

但也是在这些水田中,可能藏有这样一种寄生虫。

它们主要以水生植物的根茎、果实为传播媒介,进入人体后可寄生在小肠中,这种虫即为布氏姜片吸虫,简称姜片虫。

姜片虫幼虫常吸附在荸荠、菱角、莲藕、茭白等水生植物的表面或肉质内。

而这类食物大多甜度高、口感清脆,不少人喜欢生吃,当人们用牙啃荸荠皮或者生吃荸荠时,幼虫就会进入体内、寄生在小肠并发育为成虫,导致姜片虫病。

感染者常会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热、过敏和水肿等症状,更严重时,姜片虫还会堆在肠道内,引发肠梗阻,甚至死亡。

很多年轻人没听说过这种病,但其实,姜片虫病在我国已流传许久。

在卫生条件比较落后的明清时代,姜片虫病在江浙一带广泛流行,甚至被冠以“萧绍病”的名号。

如今环境卫生改善后,感染的风险虽大大降低,但依然经常能听到有关于这种寄生虫的报导。

很多人心存侥幸,认为自己生吃过也没什么事,但逃过寄生虫感染可不是拼运气的,以防万一,以后还是多加小心为好。

而且姜片虫的感染是有潜伏期的,和急性的食物中毒不同,有些感染可能要 1~2 个月后才发作。

因此,大家在进食水生蔬果时一定要多加注意:

1.最好不要生吃,或是用牙去啃掉它们的皮。

2.无论是生吃熟吃,都要去皮。

3.姜片虫囊蚴不耐高热,在沸水中一分钟即可死亡。所以,吃之前最好彻底清洗干净,煮熟或用沸水烫一烫。

非水生蔬菜上

也会有寄生虫!

蔬菜在生长过程中需要施肥、灌溉、撒农药,所以常常会受到寄生虫、致病菌和农药残留的污染。

尤其是使用人畜粪肥灌溉的蔬菜,极易被寄生虫及虫卵污染。

如果加工生食食品时,只经过简单的调味处理,未加热就食用,会有感染寄生虫及肠道致病菌的风险。

此外,蔬菜在大规模储运过程中,因长时间碰撞磕绊,受损部分也容易沾染上其他蔬菜上的细菌、寄生虫等。

看完了以上这些,是不是对生吃蔬菜产生了畏惧?

不要怕,只要我们用正确的吃法,就能避免寄生虫危害!


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