松针的食用方法

松针的简介

松针为松科松属植物中的西伯利亚红松、黑松、油松、红松、华山松、云南松、思茅松、马尾松等的针叶。全年可采,以腊月采者最好。采后晒干,放置干燥处。 干燥的松叶呈针状,长约12～18厘米,粗约0.1厘米,两叶并成一束,外包有长约0.5厘米的叶鞘,呈黑褐色。 中央有长细沟,表面光滑,灰暗绿色,质轻脆,臭微。

松针提取物富含糖类、粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸和多种微量矿元素、多种维生素、生物黄酮类物质、精油、叶绿素、不饱和脂肪酸、酶与辅酶等活性物质。

松树药用的代表部位是松针,松针的药用成分高于松树的其他部位,不但含有大量生物黄酮类物质、前花青素,还富含叶绿素、多种维生素。松针提取物可用于扩张动脉血管,增加红血球携氧能力,促进血液循环,改善毛细血管的机能,提高免疫力,增加荷尔蒙的分泌,强精,使身体的组织年轻化。

另外,松针还含有多种水溶性黄酮,其中包括在人体中活性极强、生物利用价值极高的前花青素,还有儿茶素以及多种不饱和脂肪酸。

松针的食用方法

1、松针米茶

材料:松针适量

做法:鲜松针叶经切断、揉捻、水浸、糖渍、炒干再加炒米即成。

采取当年的红松针(叶),经适当摊放散热后,用铡刀把松针切成1——2厘米长,再放在揉捻机揉20分钟左右取出,投入木桶内,按1公斤松针加2.5公斤水浸泡一昼夜后,弃浸液,再用清水漂洗,松脂质尽量去除,减轻涩味。经漂净的松针用稀糖水渍泡10小时后捞出、沥干,投入瓶式机内滚炒至足火香,也可在锅内炒干,即成为松针茶。

另用糯米或粳米淘净沥干后,放在锅内炒至足火香,制成炒米。将炒米与松针茶拼和。拼配比率在每百克松针茶中加入6--7克炒米,即成为香气浓郁、滋味爽口的松针米茶。

功效:能有效的清除人体内的自由基,增加血管弹性,使人体达到抗氧化抗衰老的作用,增加人体免疫力。可用于预防和辅助治疗动脉硬化症、高血压、高脂血症等心脑血管疾病系高档保健茶。

2、洋参松香鸡

材料:鸡翅、花旗参、松针、洋葱、盐味糖、酱油、蚝油、蜂蜜、面粉做法:

鸡翅肉多的一面上花刀,另一面因为肉少,就不用划了加入一些盐2、花旗参和松柏枝放入打碎机加水打碎成沫倒入鸡翅中加入一些酱油进行调色略放一些耗油,增加其鲜味加入面粉,搅拌均匀,进行腌制(以3--5小时最佳)。

点火锅中放油,将腌制好的鸡翅有花刀的一面贴着锅底放入,不停翻转直至两面均焦黄后,改用用大火烘一下。(当然,要是野炊、野餐,就可省去这一步,直接把腌制的原料进行烧烤即可)4、为了使其更加具有烧烤出的味道,将鸡翅两面刷上蜂蜜,这道菜便制作好了松针茶松针茶最常用的方法就是水煮和焖茶。

松针茶水煮:先将洗净松针切成三段,放水600 毫升,在砂锅或不锈钢器皿里煮,煮至 300 毫升水即可(大约需10--15 分钟)。

焖茶:将洗净松针切成三段放到热水瓶里冲入开水,焖半小时即可。一般松针可以煮泡数次,每次的口感和成分都不同,平时可以代茶水喝。如果以保健为目的,无需煎得太浓,用量与茶叶差不多即可。

功效:能有效的清除人体内的自由基,增加血管弹性,使人体达到抗氧化抗衰老的作用,增加人体免疫力。

松针的注意事项

1、哪些人不能吃松针

热性体质少服用松针。

2、松针的适用人群

关风湿致患者相宜。

3、松针的食用禁忌

倘因血虚风燥致病者禁用之。

松针，顾名思义，就是松树的针叶，即松树的树叶。松树全身皆可入药。松香、松树根、松树皮等，下面就由我为大家介绍下松针的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

松针的功效和作用

1.松针性状呈苦、涩，温。松针的功效有祛风活血，安神，明目，解毒，止痒等。

2.松针常用于流行性感冒，风湿关节痛，跌打肿痛，夜盲症，高血压病，神经衰弱。

3.外用还可治疗冻疮。对性功能减退、糖尿病、便秘、青年人的经常感冒、青春痘、过敏性鼻炎、肥胖等有特殊的疗效。

4.以松针泡茶喝可治高血压，高血脂、祛风活血，明目，安神，解毒，止痒。还可治疗风痛和关节骨病等。

俱《本草纲目》载，松针长期服用，治百病，安五脏，生毛发，耐寒暑，耐风吹雨打，轻身益气，守中而辟谷延年。松叶以除邪气为主，邪去则正安，疾病不生。

松针的营养价值

1.现代医学研究资料表明，松叶含有挥发油类、黄酮类、树脂、纤维素、木质素、叶绿素、胡萝卜素、维生素、微量元素等成分。松叶挥发油类有祛痰、健胃、驱风、解热、利尿、镇痛、驱虫、抗菌、抗病毒等作用，可治上呼吸道慢性感染。松叶黄酮类，可治疗血管发脆及血管渗透压不正常等。松叶中含的树脂、纤维素等有降血脂、降血糖作用。

2.研究表明，松针没有任何的毒副作用。在欧盟等国家，松针已提取成为食品添加剂，供人们日常使用。

3.松针的功效与作用、营养价值非常的多，也有需要注意的地方。如注意现采摘的松针要注意杀虫剂的危害等。

松针的本草纲目记载

1、治中风：松叶一斤，细切，以酒一斗煮至三升顿服，汗出立愈。

2、治满身骨关节疼痛：即历节风。用松叶捣汁一升，以酒三升和匀，七日后每服一合，每日三次。

3、治风痹脚气：用松叶酒，适合久治没有效者。用松叶煮汁渍米五斗，松汤饮饭。以松叶六十斤，水四石煮汁至一石，放入饭，按常法酿酒。然后入瓮泯封七日，尽醉饮后有大效。

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(2)松叶，常用入药的有红松(五针一束)、油松(二针一束)、马尾松(二针一束)、赤松三种(三针一束)、等等。其中马尾松药用价值最高。

松针的药用信息

松叶味酸，苦涩，性温，无毒。入心、脾、肝经。能祛风燥湿，杀虫止痒。主治风湿痿痹，湿疮疥癣等。《本草纲目》言，松针长期服用，治百病，安五脏，生毛发，耐寒暑，耐风吹雨打，轻身益气，守中而辟谷延年。松叶以除邪气为主，邪去则正安，疾病不生，从而获得不饥延年的实效。这和人参、白术、茯苓、黄精等以补为主的延年之法，有着根本上的不同。从中医气化论分析，鲜松叶为补阴要药，其性多燥，久服大益脾土，以滋其肺，“四季脾旺不受邪”。松叶治百病本意为，脾土健则人体后天之本旺，生化之源强，免疫力和抗病力上升。

松针的副作用

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