茶文化是以茶为载体所形成的有关文化的总称,包括茶艺、茶谣等,是我国传统文化的重要组成部分。我国的茶文化有历史性、时代性、民族性、地区性、国际性的特点。
1、历史性。我国茶文化具有非常悠久的历史,在公元前周武王伐纣时期,茶叶就已经以贡品的方式出现。此后,茶叶又成为一种货物交换的商品。到魏晋南北朝时期,开始出现饮茶之风。到唐代,茶文化得到进一步发展,出现大量的茶馆、茶宴、茶会。 随着社会的发展,茶文化与中国传统的其他文化逐渐融合在一起。
2、时代性。 文化是一定时期精神文明与物质文明的集中反映,茶文化也不例外。随着经济社会的发展,茶文化也注入了新的内涵和活力,茶文化的内涵和表现形式不断延伸和扩大。此外,人们的饮茶方式与制茶工艺等也在不断提高。
3、民族性。一直以来,我国都是一个多民族的国家,由于不同民族的生活环境、饮食文化等都有所不同,也导致我国的茶文化具有明显的民族性特征。不同民族的饮茶方式、茶礼、茶艺等都不相同。
4、区域性。我国的国土幅员广阔,经济的发展程度的不同让我国的茶文化形成了区域性的特征。一方风水养育一方人,基于不同的自然环境和历史文化,我国不同地区的茶叶种类、制茶工艺、饮茶方式都有所区别。以上海为例,作为我国经济发达的地区,上海形成了独特的都市茶文化。
5、国际性。世界是一个整体,不同国家的人不可避免地需要进行经济、文化的交往。在这个过程中,也让我国的茶文化走出国门,在世界上产生重要影响。在我国茶文化的影响下,日本、韩国、英国等国家都形成了具有各自特点的茶文化。我国也会举办一些国际性的茶文化交流活动,让更多的外国人了解我国的传统文化。
茶文化在中国拥有着悠久的历史,神农尝百草时期,就已经有了茶的存在。中国茶文化拥有着多个特点,茶文化不仅仅是饮茶,更加讲究茶的精神文化。那么中国茶文化具体有哪些的特点呢?一、中国茶文化具有社会性
饮茶是人类一种美好的物质享受与为精神陶冶.随着社会的进步和物质生活水平的提高,饮茶文化已渗透到社会的各个领域和生活的各层面。
刘贞亮茶之“十德”反映了古代对茶的社会功能的认识。—以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。
二、中国茶文化具有民族性
我国是个多民族的国家,无论属于农耕文化或草原文化的民族,几乎都有饮茶的习惯。并在长期的生活中,每个民族都形成各自多姿多彩的饮茶习俗。如藏族-酥油茶“宁可三日无油盐,不可一日不喝茶”,白族三道茶-一苦二甜三回味,客家擂茶—三生汤生茶生米仁生姜,纳西族—龙虎斗茶加白酒,武夷山-三道茶(迎客茶红茶,留客茶岩茶,祝福茶红茶+桂茶+金桔)
三、中国茶文化具有区域性
我国地域宽广,人口众多,受历史文化、地理环境、社会风情的影响,中华茶文化具有区域性特征,如福建广东台湾啜乌龙,南方人喜欢饮绿茶(品龙井),北方人崇尚花茶(喝大碗茶,饮花茶),边疆地区饮砖茶。饮茶方式有清饮、调饮,如欧美和大洋洲国家钟情加有奶、糖的红茶,西非和北非的人喝加有薄荷或柠檬的绿茶。
中国茶文化的特点:1、精神与物质的结合, 茶是一种物质,既能吃能喝,又有丰富多彩的茶道文化;
2、高雅与通俗,任何场合、不同阶层,都有独特的表现;
3、功能与审美共存,能解渴,能治病,多彩的茶艺又能欣赏;
4、实用性与收藏性,如普洱茶收藏价值极高。
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