喝点酸牛奶或纯牛奶等酸性饮品或含弱碱的食物如馒头，面包等。
酒主要成分是酒精（乙醇），根据化学反应可以用酸进行中和。具体如下：
1、饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。
2、喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外喝啤酒时，要勤上厕所喝烈酒时最好加冰块（这就是为什么再喝伏特加时加冰块）。
3、喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口喝完容易醉酒。
4、喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力。
5、喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。
6、喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
7、疲倦时暂时别喝为宜。
8、吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后。
9、喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度等。
注意：饮酒过多会伤身体所以适量饮酒。
喝啤酒之前吃以下食物不容易醉：1、牛奶、酸奶
喝酒前喝杯牛奶，不仅能养胃，还能形成保护膜，减少酒精对胃的伤害。
2、生黄豆
据说喝酒前吃点泡过的生黄豆能防醉。因为这些里面的蛋白质变性，可消耗酒精，减少酒精的损害。
3、淡盐水
喝酒前喝一些淡盐水，利尿，可以让酒尽快排出去。
4、面类食物
喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的直接伤害。喝酒前吃面包、馒头，不会那么免容易醉。
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