缺铁性贫血的人吃什么补血最快

含铁最丰富、也最好吸收的是猪肝、猪血、鸭血，豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆等也含有较多的铁。

铁对人体的功能表现在许多方面，铁参与氧的运输和储存。

红细胞中的血红蛋白是运输氧气的载体铁是血红蛋白的组成成分，与氧结合，运输到身体的每一个部分，供人们呼吸氧化，以提供能量(能量食品)，消化(消化食品)食物，获得营养人体内的肌红蛋白存在于肌肉之中，含有亚铁血红素，也结合着氧，是肌肉中的“氧库”。

当运动(运动食品)时肌红蛋白中的氧释放出来，随时供应肌肉活动所需的氧。心、肝、肾这些具有高度生理活动能力和生化功能的细胞线粒体内，储存的铁特别多，线粒体是细胞的“能量工厂”，铁直接参与能量的释放。

铁还可以促进发育，增加对疾病的抵抗力，调节组织呼吸，防止疲劳，构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血，使皮肤恢复良好的血色。

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扩展资料：

缺乏后果

1、贫血：严重时可增加儿童和母亲死亡率，使机体工作能力明显下降。

2、行为和智力方面：铁缺乏可引起心理活动和智力发育的损害及行为改变。铁缺乏（尚未出现贫血时的缺乏）还可损害儿童的认知能力，而且在以后补充铁后也难以恢复。动物试验表明，短时期缺乏可使幼小动物脑中铁含量下降。

免疫力和抗感染能力方面，人及动物实验皆记实缺铁的一项特点是抗感染能力降低。

1、体温调节方面，缺铁性贫血的另一特点是在寒冷环境中保持体温的能力受损。

2、铅中毒方面，动物和人体实验证明缺铁会增加铅的吸收。

3、有的妊娠后果，汗多浒病学研究表明妊娠早期贫血为早产、低出生体重儿及胎儿死亡有关。

4、铁缺乏症症状包括皮肤苍白，舌部发痛，疲劳或无力，食欲不振以及恶心。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%93%81/29586#8"target="_blank"title="铁（最常见的金属元素）-百度百科">铁（最常见的金属元素）-百度百科

二价铁。富马酸亚铁是一种安全、高效的有机营养补铁剂，富马酸亚铁的有机二价铁含量较高(Fe2+30%)，富马酸亚铁被吸收后Fe2+较易分解，进入血红细胞不需额外能量。

铁是人体必需的微量元素，是一种无机盐类。铁分是组成红血球的主要成分，在人体内起着输送氧气的作用，是人体必需营养元素之一。

补铁：

市场中很多补铁剂，虽然都叫铁剂，但是差别还是很大的。目前市场上的补铁剂主要有口服制剂和静脉补铁剂两种, 而口服补铁剂更为经济、有效, 方便易行。

口服补铁剂分为无机铁和有机铁两类。一般主要从补铁剂的生物利用率和副作用大小这两个方面来衡量补铁剂的效果及好坏。有机铁比无机铁易吸收，二价铁比三价铁易吸收。

第一代补铁剂是以硫酸亚铁为代表的无机亚铁盐类，对胃肠道的刺激较大，很容易引起胃肠道不适，铁锈味也比较重。20 世纪 60年代以来,。

出现了以富马酸亚铁为代表的第二代补铁剂即小分子有机酸盐类。这类有机铁，对胃肠道副作用相对较小，吸收率较高。此外, 琥珀酸亚铁、乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、焦磷酸铁、柠檬酸亚铁等均属于第二代补铁剂。

小知识：二价铁可以直接吸收作为身体内各种含铁酶、蛋白质的合成原料。无机铁在胃酸的作用下成为二价铁吸收，三价铁须在抗坏血酸（维生素c）等还原剂的作用下转化为二价铁才能利用。

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