1、首先把鱼块两边的油片下来。
2、鱼油放入平底锅，用你能调到的最小的火煎。
3、鱼油会一点一点的被逼出来、煎一会儿出油多的时候就把油倒出来。
4、煎出来的鱼油，成品如下图。
鱼油的使用方法：
辅料：盐适量、豆豉香辣酱一勺、白糖一茶勺、蒜适量、生抽一勺。
1、首先将油麦菜用淘米水浸泡10多分钟。
2、然后把蒜切末备用，取1罐沙丁鱼、鱼油倒入。
3、热锅上油，油热后放一半用量的蒜末爆香，下油麦菜，大火煸炒变软，加盐调味后翻炒至熟，起锅装盘。
4、锅内再放少许鱼油，放蒜末煸香，加入沙丁鱼炒香，浇上一大勺豆豉酱。
5、加小半碗清水，一勺生抽，一茶勺白糖调味煮1分钟，倒入适量水淀粉勾芡，大火把汤汁熬煮浓稠即可关火、趁热把沙丁鱼和汤汁一起浇在装好盘的油麦菜，吃的时候拌匀即可。
6、成品如下图。
鱼油吃饭前食用。要买鱼油要注意，绝对不能买透明瓶子装的鱼油,应为鱼油遇热分解，见光分解，（俗称见光死）如果开瓶一颗颗都黏住了，可以扔了，全是自由基了，还要吃的话，跟慢性毒药没什么区别。要买最好买不透明瓶子装的，如深褐色的，磨砂的。。。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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不一定，足贴发黑发油虽然是物理现象，但真假其实有别。1、真的足贴成份一般是紫红色，遇水后自然会变色，就像平时烹饪，放到锅里的料包一样，料包里有花椒和大料等，都是深色的，所以遇到水，自然料包会变黑色。2、好的足贴遇水会变黑，但并不会发油，而假
