米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物，其主要成分是淀粉。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。
饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米，甚至出现无洗米等净白米，但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养。
10口。一个拳头的食物是的量，一拳头大小米饭大人大约可以吃10口。一拳头大小米饭有3两，即150克小米饭是很多人都喜欢吃的，里边关键的原材料是小米，除开小米以外还会继续有稻米及其一些别的的食物。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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