哪些水果不能用来做牛奶水果粥

牛奶水果粥是用牛奶再添加一部分水果一起搭配制作的粥，由于水果吃起来清脆爽口，牛奶营养丰富，因此，牛奶水果粥既是一道减肥粥，也是一道养生粥。而且对于小孩子来说，牛奶水果粥是非常适合的，牛奶水果粥选用新鲜的牛奶和水果，喝了之后很容易消化吸收，还可以帮助人们润肠通便。

哪些水果不能用来做牛奶水果粥

我们都知道，牛奶水果粥是用牛奶加入水果一起做的，那么哪些水果不能用来做牛奶水果粥呢?首先，牛奶和果汁不能一起吃牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。其次，橘子与牛奶不能一起吃在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

牛奶水果粥做法

食材：牛奶一袋、大米小半碗、苹果一个、梨一个、葡萄干两勺、白糖适量。

做法步骤：

1、在锅中加入适量的水，要比平时煮粥少一些，因为我们稍后会加入牛奶，水多，牛奶会被过多稀释，就没有奶味儿了。等水烧开一些，加入洗好的大米，慢慢搅动不要粘锅。

2、大米粒均匀受热，不粘锅后，盖上锅盖，调成中火。等到水开了之后，改成小火慢煮。大约20分钟，大米粒八成熟的时候，加入牛奶，慢慢搅动。

3、等到牛奶大米粥，冒出气泡，加入适量的葡萄干。

4、继续搅动，等到葡萄干软化，再加入切好的水果丁。

5、小火慢煮，大约煮一两分钟，就可以关火了。这样水果丁比较脆，好吃。

6、根据个人喜好，再加入适量的白糖，一碗奶香四溢，果粒爽口的牛奶水果粥就做成了。

牛奶水果粥营养美味，牛奶水果粥中的牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸，还有丰富的钙质、铁和其他微量元素，可以满足人们每天的维生素和钙质的需求，并且牛奶水果粥里面的水果富含维生素C、有机酸、钙、磷、钠等元素，我们最常用来做牛奶水果粥的就是苹果、梨、葡萄、柚子等水果，加入牛奶里面，味道清甜爽口。

任何水果都可以煮水果粥，水果粥中的水果可根据自己的喜好来定。但有些水果是不适合长时间熬煮的，很容易造成营养物质的流失，比如猕猴桃、柚子、草莓等。最常见的水果粥是放西瓜、苹果、菠萝。

水果粥可放的水果

寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。

温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。

甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。

可以的，水果粥又名甜果粥，如名之意：这粥除了主要的大米以外就是由水果建构而成，不但好吃而且营养价值极高，。在这里教你做一道水果粥：

水果：苹果一个，梨一个，红枣一把（约十个左右），葡萄干适量。（可以用罐头菠萝代替梨。）配料：蜂蜜（蜂胶）。主食：大米。

自然，先把大米放进电饭堡中，煮成稀饭样式。煮大米的同时可以把苹果和梨切丁，然后待大米煮了个半熟即可将苹果放入堡中。为什么只放苹果而不放梨呢？大家可能会有这样的疑问。其实道理很简单，古书上有说：将梨煮熟再加上一些其他配料就是治疗感冒的良方。却偏偏煮熟的梨味道怪异，很难入口。既然如此，那在没有这个必要的同时下，又何必让自己倒这个胃口？所以，我们不会把梨放入堡中煮熟。

把苹果放下去一会，就可以把红枣和葡萄干也放下去了。是否要取掉红枣的籽，这就看煮家的喜好了。只是若将红枣的籽取走，红枣就少了一个嚼性，也会显得更麻烦了呢。其实红枣是补血的好东西，但在这里也可以说是苹果的药引吧。

在进行这个过程中记得要多观察稀饭粥，看看是否需要掺些水什么的，要注意时间分配，以免粥煮成了干饭。差不多快好的时候，但快好的时候，粥中的液体会变得非常沸腾，常在翻滚。这个时候就可以将切丁的梨放进稀饭中，再煮个两三分钟，即可乘起，乘起后再倒几滴蜂蜜（蜂胶），搅匀。这样就弄好了。

友情提示：

水果粥里不可放葱，油，骨头汤。所谓葱，油，骨头汤可以和熟蔬菜肉类在一起，并不代表可以和熟水果在一起，为什么呢？因为水果粥主要讲究甘甜，是属于清香型，一点点的油脂就有可能破坏了整个水果的主体成效。这就好比吃太多油腻的东西时，突然喝上一杯白开水。这样不但不会有好的作用，反而会让油腻的食品在胃中翻滚。所以要喝茶，但喝茶又不可喝浓茶，因为浓茶会让胃加速消化，会堵塞一些伸缩毛孔。所以要喝淡茶，还要放慢速度，才会有效。这和喝茶解酒的意义是同样的。这一点，在湖南台《天天向上》节目里有提到过。

吃甜食的同时请少吃咸食。那么，就到这吧，祝你煮粥愉快。..

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