主料
猪腰子
1个
50克
红枣
9个
辅料
盐
适量
杞子
适量
步骤
1.材料，猪腰、杜仲、排骨
2.猪腰从侧旁中间切开
3.去除切去白色肾孟，用清水洗净尿燥味
4.加高度白酒和适量盐抓去血水，腌制半小时左右，期间用水冲洗
5.再用姜末，盐，白酒腌半小时（炖的时候把姜末去掉）
6.排骨洗净灼水
7.过冷河（就是用冷水冲洗）
8.锅内加适量水
9.把所有材料放入炖盅加适量水
10.隔水炖两个小时
11.放适量盐就行了，美味的汤来咯
小贴士
有的猪腰会有腥味，在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除，如果猪腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除猪腰的腥味了。
用料主料
猪腰300克
辅料
杜仲
30克
枣(干)
10克
15克
30克
调料
食盐
3克
姜
5克
杜仲炖猪腰的做法
1.杜仲去粗皮；
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；
3.猪腰去脂膜，切片；
4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
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