山楂变色了还能吃吗
根据情况而定。 如果是切开的山楂与空气接触时间过久，颜色发黄或变褐色的话，那么这是正常情况，可以食用，不会对人体造成不利影响，若是觉得颜色不好看的话，也可以将变色的部分削掉之后再食用。
但如果是山楂果肉颜色发黑，而且有明显的腐烂或发软等情况的话，则多是山楂变质产生的，这样的山楂不建议继续食用，否则很可能会引起身体不适。
山楂变色了还能吃吗 山楂切开后怎么能不氧化
山楂切开后怎么能不氧化
山楂切开之所以会氧化变色的原因是由于山楂中的多酚类物质与氧气发生反应而导致的，为了避免山楂氧化，可以将切好的山楂放在盐水中浸泡，不仅可以隔绝空气，防止山楂氧化变色，而且还可以起到一定的杀菌作用，吃起来会更放心。 除此之外，用柠檬汁涂抹在山楂的切面处，也可以在一定程度上防止山楂氧化变色。
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山楂怎么保存时间长
1、阴凉处保存
将山楂装入干净的保鲜盒中，然后直接置于阴凉通风的地方保存即可，不过，要注意避免潮湿，避免阳光直射，一般这种保存方法大约可以保存5-7天左右。
2、冰箱冷藏保存
将山楂表面的水分擦干，然后放入保鲜袋中，系紧袋口，置于冰箱冷藏室保存即可，一般可以存放1-2周左右。
3、加工保存
除了以上两种保存方法外，还可以将山楂加工成山楂干、山楂果酱等保存，这样的山楂不仅别有一番风味，还可以延长其保存时间。
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山楂糖粉高吗
比较高。 食物的含糖量不是按其口感来划分的，山楂虽然味道很酸，但是其中的糖分含量却不低，其中的糖分含量大约占总物质的25%，比大多数水果的含糖量都高一些，属于一种高糖水果
山楂锈病，附近有桧柏吧。防治措施：⑴发芽前(春雨前)用波美3度石硫合剂或者1:1:160波尔多液喷山楂树及四周桧柏。⑵在5-6月份如第一场雨超过8小时，或连续两天阴雨，或者在叶片出现红点时，五天内应喷粉锈宁800倍药液一次，防止效果最佳。⑶山楂开花前，或落花后，喷25%福星乳油5000倍、12.5%速保利可湿性粉剂3000倍液或25%腈菌唑乳油2000倍液。
这是山楂锈病此病为真菌性病害。
翌春遇充足的雨水，冬孢子角胶化产生担孢子，借风雨传播、侵染为害，潜育期6到13天，该病的发生与5月份降雨早晚及降雨量正相关。展叶20天以内的幼叶易感病；展叶25天以上的叶片一般不再受侵染。目前国内绝大多数栽培品种均感病。
防治方法：
一、砍除转主寄主。清除山楂园附近2.5至5千米范围内桧柏类针叶树。
二、山楂发芽前后，可喷洒波美5度石硫合剂或45%晶体石硫合剂30倍液，以除来转主寄主上的冬孢子。
三、发病初期25%敌力脱乳油2000倍液、APD水溶剂500倍液、15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液+25%敌力脱乳油4000倍液、15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液加70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液或12.5%腈菌唑乳油2500倍液，隔15天左右1次，防治1次或2次。
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