有两个原因，一种是和蜜源植物相关，因为含有的花蜜多种多样，这些花蜜混合在一起后，可能在味觉上有些人品尝起来会感觉到有臭臭的味道，这是蜜源植物导致的，并不影响大家食用。
还有一种就是蜂蜜发酵变质的，购买蜂蜜后若是没有注意好保存，发酵变质是很轻松的事情。发酵后，蜂蜜中会滋生大量的细菌和酵母菌，并伴随着浓烈的酒味和醋味，还有些不太好闻的味道，这种情况下，就不建议大家继续食用蜂巢蜜了，以免危害身体健康。
味道怪是正常的。农家的土蜂蜜的纯度高，没经过过滤和消毒，各种蜂蜜的翅膀、蜂体和一些排泄物还会残留，所以才会味道怪。
蜂蜜分为两种，一种是中蜂产的蜜，也就是我们俗称的“土蜂蜜”；一种是意蜂产的蜜（从意大利引进的蜜蜂产的蜜）。
土蜂蜜一般只有一种，那就是百花蜜。但意蜂产的蜜可以是单一花蜜，因为意蜂喜欢大片的蜜源。
扩展资料：
4种辨别蜂蜜真假方法
1、【掺麦芽糖】取蜜放于玻璃杯中，加入四倍的水，混匀，逐滴加入医用酒精，假蜜有白色絮状物，真蜜呈浑浊，无絮状物。
2、【掺蔗糖】将蜂蜜放于冰箱保鲜层中，24小时后结晶。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。假蜜溶化慢或不溶化，真蜜结晶细软，筷子能插入，假蜜硬实，筷子插不入。
3、【掺入淀粉】将蜂蜜加水适量溶解稀释，滴入碘液2滴，有蓝色反应即含有淀粉。
4、【掺入香精】取蜜放于手心，反复揉搓30秒，闻气味。加香精的蜂蜜是糖浆味，真蜜有清淡花香。
1、蜂蜜有股脚臭味可能是因为被摇晃次数过多，放不了多久就开始变质甚至出现酒味和臭味。2、其实有臭味的蜜也不一定就是这种劣质蜜，常见的蜜种里还有桉树蜜和荞麦蜜这两个略带有臭味的蜜种，初尝的确是闻起来比较怪异，但吃起来其实也是不错的，有点类似臭豆腐或者榴莲给人的感觉。
3、如果是变质导致的蜂蜜发臭或者出现酒味，就请不要再食用了，且购买时请多多搜索一下厂家的生产资质，避免买到浓缩蜜、劣质蜜，让您的每一分钱都不白白浪费。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
