印度人用手抓饭的禁忌，那就是只用右手抓食物，而左手绝对不得用来触碰食物。印度人认为，左手是专门用来处理不洁之物的，因此吃饭时，他们的左小臂一般沿桌边贴放，手垂放于桌面以下，或是干脆把左手藏在隐蔽的地方。
在印度文化中，讲究纯真，自然，你看瑜伽，就是这种的体现。而印度人用右手吃饭也是这个讲究，他们认为用右手来抓着食物吃，感受每一餐的质感和温度，那是最纯真，最接近自然的事情，因此一直就是以此为基础，吃饭用手抓。
扩展资料：
有的人说印度人用手进食是为了尊敬食物，因食物为神所赐，所以只能以最纯净的手去领受那份恩宠。又说印度教徒为了遵守种姓制度的戒律，具上位者很忌讳接触到较低阶级所碰过的器皿，所以用后即丢的香蕉叶自然成了最佳选择。
源自宗教情怀的抓食方式，不分东方西方，由来已久，印度教徒如此，回教徒也一样，甚至意大利以外的欧洲平民社会，在18世纪开始广泛使用刀叉之前，也是借靠万能之手与神赐之食物进行对话。
吃的时候每个人面前摆个大盘子，把米饭盛上浇上菜和汤，然后稍加混合捏成团状，在小吃街或者寺庙里则会用树叶制成的盘子来盛食物，有的餐馆则给客人一大片新鲜树叶，这很环保。
在旧的思想里，水是最干净的东西，印度人在饭前用水冲洗右手，反复多次，印度人则认为这才是卫生的用餐方法，因为这会驱使你更加注意手指的卫生情况，你必定会在用餐前彻底清洁双手，直至你认为干净为止。
参考资料来源：百度百科-印度手抓饼
原因有三个。一是因为在古代印度，餐具是少数贵族才能用的东西，在印度绝大多数人家中，是用不起餐具的，所以，他们就形成了用手抓饭的习惯，一直流传至今，这一习惯得以保留。
二是因为印度的食物大都是汤汁拌成的糊状物，而糊状物，一般用饼包起来吃才方便吃，而用饼包食物吃，一般还是直接用手方便，有了餐具等反而碍事，所以，他们还是喜欢直接用手吃。
三是印度人用手吃饭一般用右手，在印度人的心目中，右手一般是用来敬神、行礼，做一些高贵的神圣的动作和事情，所以选择用右手吃饭，也是体现一种对神灵的虔诚和尊重。毕竟，在他们的思想中，食物也是神灵赐给他们的。而印度人的左手，一般用来干上厕所这样的肮脏的事情，所以，他们是不用左手抓饭吃的。
怎么样，这三个原因是不是听起来不可思议？因此，如果你有幸到印度旅行，一定记得不要用左手和印度人握手，不然，印度人会认为你不尊重他。
印度人吃饭是用手抓。传统的印度菜吃法是直接用右手把食物往嘴里送，不用任何餐具。
饭前他们会洗干净手，如果主食是米饭，那么就用右手的大拇指、食指和中指的第一指节簇城小勺状，撮起一些饭再舀些汤汁送到嘴里。如果是饼，那就撕成小块折成小包状，然后蘸汤汁或夹配菜吃。如果手法熟练，吃的时候是不会汤汁淋漓、流得一手都是的。
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