五谷杂粮有哪些?

五谷杂粮有哪些?,第1张

五谷即稻、黍、稷、麦、豆。

1、稻:dào

水稻是人类重要的粮食作物之一,耕种与食用的历史都相当悠久。 全世界有一半的人口食用稻,主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位,低于玉米和小麦,但能维持较多人口的生活。

2、黍:shǔ

黍,是中国小杂粮的一种,一年生粮食作物,成熟以后是金黄色,在中国的北方是重要的粮食作物。在山西大同,忻州一带。黍去皮以后,叫黄米,此种米有黏性,是五月初五端午节做粽子的原料之一,此外黍磨成面粉以后还是做油糕的原料。

3、稷:jì

又称为粟,北方称谷子,谷子脱壳为小米,其粒小,直径1 mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国北方黄河流域,是中国古代的主要粮食作物。

所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米,也有黏性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。

4、麦:mài

小麦是三大谷物之一,几乎全作食用,仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区,中国是世界较早种植小麦的国家之一。

是一种在世界各地广泛种植的谷类作物,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生物质燃料。

5、豆:dòu

原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。

扩展资料:

“五谷”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。但解释却有不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。

这二种说法的主要区别在于稻麻的有无,之所以出现分歧,是因为当时的作物并不止于五种,“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证,而各地的作物种类又存在差异所致。

“五谷”说之所以盛行,显然是受到五行思想的影响所致。因此,笼统地说来,五谷指的就是几种主要的粮食作物。

据史料记载,最早种植“五谷”的出现于我国商周时期。商周时期,我国处于奴隶制社会的繁荣时期,人们所种植的农作物种类增多,并且国家大力支持发展农业,“井田制”实行集体劳作,提高了劳动生产率。

这一时期还出现了完整的排水灌溉系统,人们开始使用粪肥、绿肥,以及草木灰。这些条件使得商周时期的农业进一步发展。

参考资料来源:百度百科-五谷

五谷杂粮有稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类等。

五谷杂粮泛指粮食作物,是粮食作物的统称。五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外,对人体也有许多益处。

在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中,面包、谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。五谷杂粮中的营养素非常丰富,其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍,而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素,更是丰富的宝藏。

五谷杂粮的历史:

五谷在古代有很多种说法,最主要的有两种。一种指稻、黍、稷、麦、菽另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻。

现在五谷一般指的是麦子、玉米、稻谷、大豆、薯类。五谷还是一种精神文化的代表,象征着中国的传统文化。

五谷杂粮有稻谷、麦、高粱、大豆、玉米。稻谷:稻谷,是指没有去除稻壳的籽实,在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷,但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。麦:麦子,单子叶植物,禾本科。一年生或二年生草本植物。按播种期分冬小麦和春小麦。籽粒主要制面粉,皮可作饲料,麦秆可用于编织等。

五谷杂粮有稻谷、麦、高粱、大豆、玉米。

1、稻谷:稻谷,是指没有去除稻壳的籽实,在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷,但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。

2、麦:麦子,单子叶植物,禾本科。一年生或二年生草本植物。按播种期分冬小麦和春小麦。籽粒主要制面粉,皮可作饲料,麦秆可用于编织等。

3、高粱:高粱是世界上第五大禾谷类作物,具有生物产量高、抗旱、耐涝、耐盐碱等特性。甜高粱作为高粱的变种,茎秆中含糖量较高,其成分主要是蔗糖、果糖和葡萄糖,是饲草、酿酒、工业淀粉以及生物能源的重要原材料。

4、大豆:大豆是豆科大豆属的一年生草本,高30-90厘米。

5、玉米:玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。


欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/hy/393685.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2023-02-02
下一篇2023-02-02

随机推荐

  • 几款万人好评的亮肤淡斑精华|原来这么好用,让你的肌肤紧致嫩白

    在现代都市中,我们的肌肤经历的压力是非常大的,灰尘、紫外线、工作压力等等都可能影响我们的肌肤健康。脸上的雀斑、斑点、暗黄等问题都是我们经常遇到的。然而,我们不需要太担心,因为市面上有很多优秀的亮肤淡斑精华产品,它们能够有效改善我们的肤色,给

    2023-12-14
    106800
  • 韩律紫色套装属于什么系列一盒套装一个面霜眼霜1600人民币贵吗谢谢!

    你说的是这个系列吗是什么系列的我也不知道翻译成中文应该叫什么,韩语是고결진액 ,是抗皱系列的吧,如果只是一个面霜加一个眼霜1600的话,我个人认为贵了,比韩国的价格是贵很多,但是不知道如果加关税什么的会不会是那个价格。我只能告诉你,在韩国,

    2023-12-14
    45500
  • 雅诗兰黛面霜适合什么年龄及功效介绍

    雅诗兰黛面霜产品丰富多样,功效也各有不同,所以适合不同的人群,当然也是适合不同的年龄 ,下面我们就一起来看看雅诗兰黛各款面霜产品适合哪些人?雅诗兰黛各款面霜适合年龄 雅诗兰黛鲜活亮采面霜适合什么年龄 雅诗兰黛鲜活亮采面霜是红石

    2023-12-14
    20300
  • 雅诗兰黛红石榴滋润和清爽价格一样吗

    雅诗兰黛红石榴滋润和清爽价格一样。根据查询相关公开信息显示:款雅诗兰黛的红石榴乳液分别有清爽型和滋润型,250元到650元,清爽型的质地相对来说更加的轻薄干爽一点,不会显得很油腻,比较适合肤质是油性皮肤的人群使用,而滋润型的石榴水相对来说会

    2023-12-14
    29500
  • 郁美净鲜奶霜是什么

    提到郁美净,很多人都非常的熟悉,郁美净是国内的一个比较知名的护肤品牌,它的产品不仅包括婴儿护肤品,还包括适合大人们使用的护肤品以及其他的一些护肤产品。郁美净鲜奶霜就是其中的一款比较知名的护肤产品之一。郁美净鲜奶霜内含鲜奶、保溼因子及丰

    2023-12-14
    17900
  • 不用化妆品怎么去黑头粉刺

    去黑头和皮肤上的东西五步第一步,用热水洗脸,用洗面奶打出泡沫在鼻头画圈,这样可以把毛孔打开第二步,把黑头导出液(家美乐和柏纷都不错)挤在化妆棉上,一定要浸满第三步,把化妆棉敷在鼻子上,十分钟后取下第四步,把鼻子拍湿,用鼻贴,

    2023-12-14
    19900
  • 脱毛膏什么牌子好 最好的脱毛膏品牌

    脱毛膏是最常见的一种脱毛产品,夏天大家都会露胳膊露腿,很多爱美的女性朋友嫌身上有毛不好看,都会用脱毛膏脱体毛,脱毛膏去除体毛是很快速方便的。脱毛膏什么牌子好1the face shop植物脱毛膏 参考价格:78元 现在市面上有很多脱

    2023-12-14
    18500
  • 郑州哪家店化妆品便宜且正品

    丹尼斯,金博大,又想便宜很可能买到的不是正品啊!!!!!有些路边店他们的很多化妆品也都是从批发市场买来的!!!!建议你还是去有保证, 有信誉的店里买!!!买完了记的索取发票!!才能保障你的合法权益!!!!!万客来那边批发化妆品的比较多的,火

    2023-12-13
    19300
  • 宝宝用弱酸性的面霜可以吗,含尿囊素的面霜婴儿可以用吗

    爸爸妈妈在给自己宝宝购买一些护肤品时是比较谨慎的,因为宝宝的肌肤是很娇嫩的,若是用了对宝宝肌肤有刺激的护肤品,那么对宝宝的皮肤伤害是比较大的。所以爸爸妈妈在购买护肤品时,一般情况下是购买那种无香味、防腐剂的护肤品。那么,宝宝用弱酸性的面霜可

    2023-12-13
    27700

发表评论

登录后才能评论
保存