第一种西红柿鸡蛋汤。特别受小孩子喜欢的西红柿和鸡蛋是最永久搭配,而且做法也特别简单只需五分钟就算是新手也能轻松搞定。西红柿洗干净切小块备用,切的越小越好吃,拿一个碗打入两个鸡蛋放上香葱,加一点盐调味,炒菜锅放油烧热把西红柿倒进去翻炒,可以放一点盐这样有利于西红柿出更多汤汁,之后加入水多一点水烧开,水开之后把之前准备好的鸡蛋液倒进去,放盐调味煮开撒上葱花即可出锅。
第二种紫菜蛋汤。锅中水烧开之后直接将紫菜放入锅中加入一点盐调味, 碗中放入两个鸡蛋加盐调味用筷子打散,撒一点葱花,然后再倒入烧开的紫菜里, 紫菜蛋花烧开之后撒一点虾皮可以给一家人补钙,然后出锅即可食用,为了让一家人更有食欲可以倒一点陈醋,既可以增加香味又能促进食欲。
这三种丝瓜蛋汤。丝瓜素来有清凉解暑功效,可以将丝瓜切成块状或者是丝状直接放入油锅里面炒软,然后倒入一定量的开水烧开,鸡蛋打入碗中放点香葱和盐调味用筷子搅散,锅中丝瓜水烧开之后直接倒入鸡蛋液加盐调味即可出锅 。
第四种肉圆冬瓜汤。直接买肥瘦相间猪肉用机器搅成肉泥倒入碗中,放入生姜和料酒去腥撒上嫩肉粉用手做成肉圆 ,锅中水烧开直接下入肉圆,大火烧开成小火多煮20分钟便于入味更加鲜美,然后再放入冬瓜块大伙煮开放盐调味,撒点小虾米和葱花即可出锅。
第五种排骨海带汤。新鲜排骨洗干净焯水放入锅中去除血水,捞出用清水洗干净放入电锅加一点生姜和香醋,大火烧开转小火,慢煮一个小时再放入海带,大火烧开小火煮十分钟放入盐调味即可。 以上五种家常汤既方便又简单特别适合房新手或者是赶时间的上班族。
第一:银耳莲子汤材料:银耳、莲子、水、冰糖
做法:将白木耳放到清水中浸泡,并且撕成小块;然后在锅中加入清水、白木耳、莲子还有冰糖,清水一定要能够完全浸泡食材;小火炖煮六个小时,这样所有的食材都软烂了,可以直接服用。
注意事项:这道汤品的炖煮时间要求比较长,所以在一开始的时候加入的清水一定要足量。如果说你担心炖煮的时间不够,那么可以事先将白木耳炖煮两个小时,变成透明的就可以捞出来了,然后加入榨汁机中打碎就可以。
第二:腰果莲子排糖
材料:腰果、莲子、排骨、食盐、香菜
做法:将莲子还有腰果放入清水中浸泡,直到变软就可以了,香菜则是切段;排骨洗干净之后用开水焯一下;在锅中加入开水,随后放入准备好的食材,然后小火炖煮;等到肉已经软烂之后加入食盐还有香菜,这就可以服用了。
注意事项:莲子煲汤是很多人在夏天的第一选择,因为消火降暑的作用非常的不错。但是很多人在商城卖到莲子之后发现底部出现了一个小洞,这是因为莲子心已经被去掉了,如果没有去掉,那么煮出来的食物带有苦味,并不是所有人都能够接受。
第三:番茄杏鲍菇豆腐汤
材料:番茄、杏鲍菇、豆腐、鸡骨头、葱白、食盐、香葱、水
做法:见鸡骨头放入锅中熬汤,随后加入葱白继续熬煮;杏鲍菇洗干净并且切块备用,然后放入鸡骨头高汤中继续熬煮,随后放入番茄以及豆腐,最后加入适量的食盐。将汤用碗盛起来的时候,可以加入少量的香葱。
第四:蔬菜排骨汤
材料:排骨、豆芽、番茄、蘑菇
做法:在选择蘑菇的时候,一定要选择当季新鲜的蘑菇。然后洗干净切块备用;将排骨洗干净之后放入锅中熬煮一个小时,然后加入各种准备的材料,除了蘑菇之外;起锅之前加入蘑菇还有少量的食盐,水开之后五分钟就可以起锅服用了。
第五:苦瓜黄豆煲排骨
材料:苦瓜、黄豆、排骨、生姜、食盐
做法:将苦瓜洗干净之后切片,然后和黄豆、排骨以及生姜分别洗干净备用;黄豆放入清水中浸泡,排骨则是切段备用;将黄豆还有排骨、苦瓜一起放入锅中,加入清水大火烧开,小火熬煮一个小时,然后加入食盐服用。
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