成人缺锌吃什么食物好

成人缺锌吃什么食物好,第1张

补锌主要是通过饮食补充。食物中含锌量多的食物有牡蜗,麦芽,其次是瘦肉、鱼类、牛奶、核桃,花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等。只要平时多吃一点上述食物,人体就不会发生缺锌现象,即使已经缺锌,也会很快补上。

吃海产品、动物内脏、瘦肉、坚果、乳制品等都能达到补锌的效果,但是食物补锌效果比较有限,需要长期、大量食用才能达到补锌效果。如果患有缺锌造成的疾病,还是应在医生指导下服用锌补充剂。

一、食物补锌

1、海鲜和动物内脏:含锌比较高,比如牡蛎、海贝、海鱼、肝脏、瘦肉等,多吃海鲜和肝脏可以补锌;

2、干果:干果也富含锌,常见的例如核桃、腰果、杏仁、花生等;

3、乳制品:虽含锌比较低,但是人体对乳制品中锌的吸收率比较高,所以多喝牛奶、羊奶也能补锌。

二、锌补充剂

1、生物锌:比如蛋白锌,吸收率高、胃肠刺激也小,但是提取比较昂贵;

2、有机酸锌:比如葡萄糖酸锌、乳酸锌等,吸收率比较高,但是容易刺激肠胃,最好是饭后服用;

3、无机锌:比如硫酸锌,吸收效率比较低。

锌作为一种重要的微量元素,存在于多种催化酶中,对消化、呼吸、代谢的调节作用很重要,缺锌时会造成儿童食欲减退、厌食挑食、生长迟缓、毛发发黄、伤口愈合慢,甚至出现异食癖。因此,建议日常生活中注意饮食平衡,有助于身体健康。

补锌可以从以下的食物来得到补充。

第一,贝类海产品。比如生蚝、扇贝、牡蛎、赤贝、泥蚶等,虽然锌的含量相对没有生蚝多,但也是补锌较好的食物。

第二,红肉、动物的内脏。动物肝,以及牛肉、羊肉等含锌也非常的丰富。

第三,坚果。比如南瓜子、西瓜子、山核桃、松子、榛子、葵花籽等,坚果需要适当食用,不宜多吃,每天建议量为25克。

通常动物性食物中所含的锌,相对更容易被消化吸收。因为植物性食物中含有植酸盐、草酸盐、膳食纤维,可能会干扰锌的消化、吸收。如果消化功能减弱或需要量增加,食物无法满足人体对锌的需要,可补充锌的营养制剂。

问题一:缺锌的孩子要吃什么食物 营养误区: 锌是人体必需的14种微量元素中较重要的一种。具有多绩面的生理功能,参与很多酶、核酸及蛋白质的合成,与儿童的生长发育、免疫功能及性发育密切相连。因此对于生长发育旺盛的儿童青少年来说,锌具有更重要的营养价值。那么孩子缺锌都有哪些表现?防止孩子缺锌都有哪些办法呢?

厨中论健:尽管锌是人体必需微量元素,但不能在体内合成,只能依靠外来食物提供。一项对1~6岁儿童每日锌的摄入量的调查显示,锌的每日摄入量仅达到膳食供给量标准的50%,远远不能满足儿童生长发育的需要。也就是说,许多儿童不能从每日的食物中得到足够的锌。缺锌可出现食欲不振、厌食、慢性腹泻、生长发育迟缓、智力低下以及免疫力低下,感染机会增多等症状。如果发现孩子出现上述症状,请到医院就诊,以明确是否是由于缺锌所致。

总结:

A 尽管锌是人体必需微量元素,但不能在体内合成,只能依靠外来食物提供。

B 许多儿童不能从每日的食物中得到足够的锌。

饮食真经:我国儿童锌缺乏的主要原因是城市儿童食用精制食品过多,农村儿童食用动物性食品过少。也就是说,饮食结构的不合理是导致儿童缺锌的主要原因。因此预防缺锌主要靠调整膳食结构。结构合理的饮食每天进入人体的锌大约为10~20毫克。6~10岁小学生锌的推荐摄入量为13.5毫克/天。11~13岁男女生锌的推荐摄入量分别为18.0、15.0毫克/天,14~17岁男女生锌的推荐摄入量分别为19.0、15.5毫克/天。所以如果饮食结构正常,一般是不会缺锌的。

总结:

A我国儿童锌缺乏的主要原因是城市人口食用精制食品过多,农村人口食用动物性食品过少。

B 预防缺锌主要靠调整膳食,如果饮食结构正常,一般是不会缺锌的。

饮食宝典:对于生长发育中的儿童,应注意不要偏食。锌一般在猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼及牛奶中较多。此外,花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也较高。而且要少给孩子吃反复加工、过于精制的食品。母乳中锌的生物效能比牛奶高,因此,提倡母乳喂养,也是预防缺锌的好途径。食物中锌含量的排列次序为动物性食?豆类>谷类>蔬菜。一般动物性食物内锌生物活性大,较易吸收和利用,植物性食品含锌量少,并难以吸收。对于那些因为某种原因,经临床检测的确缺锌的孩子,则需要在医生指导下服用锌剂。

问题二:如果孩子缺锌应该多吃什么食物好? 如果是补补,可以吃食物 如果你是缺少了,那么请给小孩买点维生素吃,要不了几个钱

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问题三:含锌的食物有哪些,儿童如何补锌吃什么好? 防止锌缺乏的最主要措施是调整膳食结构,合理搭配食物,合理烹调食物,不偏食,少吃零食,多吃富含锌的食物,婴幼儿要尽量采用母乳喂养,也可适当进食一些锌强化营养保健食品。一般来说,动物性食物锌含量比植物性食物含量高,海产品的含锌量也高。食物含锌量从高向低依次为:海产品、动物性食品、豆类、谷类、水果、蔬菜。一些含锌量较高的食物是:牡蛎、麦芽、酵母、牛肉、瘦猪肉、猪肝、干酪、海带、花生酱、鸡肉、黄豆、面粉等。动物性食物不但锌含量高,而且其吸收率也比较高。例如,肉类中锌的吸收率高达30%~40%,而植物性食物吸收率一般只有10%~20%。从锌的营养角度来看,谷类食品越是加工精细,锌损失也越高,有人测定,精白面的锌含量只有小麦的1/4。另外蔬菜中的草酸、植酸也会抑制锌的吸收。锌虽重要,不可滥补锌虽然在身体的健康上扮演着极重要的角色,然而孩子体内不缺锌而滥补,就会过犹不及。婴幼儿生长发育较快,对锌的需要量相对大一些,但并非多多益善,要是把含锌的药物当成营养药,天天让孩子服用,就会危害健康。◆若补锌过多,可使体内的维生素c和铁的含量减少,抑制铁的吸收和利用,从而引起缺铁性贫血。◆当孩子体内锌元素过多,钙元素减少时,在镁离子的作用下,可抑制吞噬细胞的活性,免疫力下降,抗病能力差。◆经常给孩子服含锌的补充剂,还会使体内锌、铜元素的比值增大,影响固醇的代谢,使血脂升高,促使动脉发生粥样硬化,为日后得心脑血管病埋下隐患。◆此外,体内锌含量过高,有诱发癌症的危险。可见,对锌要有一个正确的认识,要想使孩子体内不缺锌,家长应学会科学的育儿方法。

问题四:一岁半的小孩缺锌应该多吃什么食物 锌的吸收较大程度依赖于铁、钙、磷的存在。为了防止锌的缺乏,应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物,养成良好的饮食习惯,不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果类中含量少,低于5毫克,在食用这些食物中要注意补锌。

食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高,每公斤食物中含锌超过100毫克,其次是肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、可可,含量20―50毫克;麦类、鱼类、胡萝卜、土豆含6―20毫克。

此外,动物性食物的含锌量高于植物性食物,且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收,锌的吸收率一般在50%左右,而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物,从而妨碍人体对锌的吸牧,吸收率仅20%左右。

问题五:10岁小孩缺锌吃什么食物补充最快 10岁小孩缺锌吃:瘦肉、牡蛎、等食物补充最快。


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