哪些蔬菜没煮熟不能吃妈妈们要注意了，虽然能下奶一定要煮熟_产后

哪些蔬菜没煮熟不能吃妈妈们要注意了，虽然能下奶一定要煮熟 哪些蔬菜没煮熟不能吃茭白

致命毒素:草酸

致命原因:菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，即使凉了也要用开水焯一下，以去除蔬菜中所含的大部分草酸。草酸会在肠道内与钙结合形成难以吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致体内缺钙。

排毒方法:一定要用开水焯一下。

食谱:茭白炒肉片

材料:茭白4片、猪肉一块、色拉油适量、盐4g、姜1片、料酒5g、生抽5g、淡酱油5g、淀粉少许、白糖2g

练习:

1。将茭白的老叶剥掉，斜着切片

2。瘦肉切片，用淡、深酱油、料酒、盐、生粉腌制10分钟

3。热锅放油，倒入茭白，大火翻炒1分钟左右至变软，捞起备用

4。继续上油，倒入瘦肉，大火翻炒至变色，倒入茭白，翻炒2分钟，然后加入酱油，盐调味，少许白糖提鲜

5。最后用生粉和酱油加水，勾一根细葱。

### 哪些蔬菜没煮熟不能吃菠菜

致命毒素:硝酸盐

致命原因:菠菜、芥菜等蔬菜容易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性较低，但在人体内微生物的作用下，会转化为亚硝酸盐。菠菜、芥菜等蔬菜容易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性较低，但在人体内微生物的作用下，会转化为亚硝酸盐。

排毒法:不能生吃。吃之前应该彻底煮熟。所以汤浮上来后不宜吃“涮羊肉式”的方法。

食谱:菠菜炒鸡蛋

食材:菠菜1把、鸡蛋2个、盐4克、蒜泥5克、橄榄油适量

练习:

1。菠菜洗净，用热水焯一下，但不要煮过头。水烧开后，放下菜叶，用猛火焯至再次沸腾，再取出。沥干水分备用；同时，把鸡蛋打碎，放一点盐备用

2。油温六成热时，加入蒜末炒香

3.8%热的时候，倒入打好的鸡蛋，煎一下(鸡蛋的嫩度根据自己的口味。我更喜欢这道菜里鸡蛋的老味道)

4。加入焯水的菠菜，一起大火翻炒3分钟左右，撒上少许盐，最后撒上一些蒜，即可食用

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