鲫鱼肉质鲜美,蛋白质丰富,脂肪含量低。炖汤鲜而不腻,易于消化吸收。妈妈吃了可以促进伤口愈合,有助于产后恢复。另外,产后喝鲫鱼汤也能促进泌乳和产奶。
推荐食谱:葱鲫鱼汤
材料:鲫鱼500g,韭菜40g,生姜20g,菜籽油100g。
练习:
1。先把处理好的鱼洗干净,把鱼背横着切开,撒点盐,晾十分钟。
2。倒入菜籽油,加热。
3。用吸水纸吸干鱼表面的水分,放入油锅中,放入生姜片刻,煎至两面表皮金黄。
4。加入剩余的葱姜末,大火煮开,转中火,煮10分钟。
5。最后加入适量的盐和香葱,两分钟即可。
### 黑鱼
推荐食谱:黑鱼汤
食材:乌鱼1条、姜6片、葱2根、油1/2汤匙、料酒1茶匙、盐1/2茶匙。
练习:
1。将黑鱼洗净,切块;大葱洗净,切成葱花。
2。烧热油锅,放入黑鱼块,小火煎至鱼边缘略呈金黄色。然后在锅中加入料酒,加入姜片一起煮。
3。然后加入清水,大火烧开,再改小火。当鱼汤再次沸腾时,加入盐,放入锅中,撒上葱花。
### 鲈鱼
鲈鱼是一种术后患者常吃的鱼,因为它的骨头少,肉质鲜美细腻,易于消化吸收。鲈鱼含有丰富的蛋白质、胶质和油脂,蛋白质可以促进产后女性的伤口愈合。而且树胶油可以修复人体关节之间的结缔组织,使皮肤更加细腻。鱼汤帮助产妇消除妊娠水肿,调理身体,帮助乳汁分泌。
推荐食谱:鲈鱼汤
食材:鲈鱼1条,姜丝1/3碗,盐1/2茶匙。
练习:
1。鲈鱼的鳞片、内脏和鳃被去除、洗净并切成三段。
2。锅里放4杯水,姜丝,盐,煮2分钟。
3。加入鱼,煮8分钟。
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