一日三餐的人，吃饭不仅仅是为了填饱肚子或者满足食欲，更是为了保证身体的正常发育和健康。实验表明，一日三餐，食物中蛋白质的消化吸收率为85%。如果改成一天两餐，每餐吃全天食物的一半，蛋白质的消化吸收率只有75%。所以，根据我国人民的生活习惯，一般来说，一日三餐是合理的。同时需要注意的是，两餐之间的间隔要适当。间隔太长会造成饥饿感高，影响人的劳动和工作效率。如果间隔时间太短，上一餐还没有排出胃里空，吃下一餐会使消化器官不能正常休息，消化功能逐渐下降，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间在4~5小时左右，两餐之间间隔4~5 小时，如果是5~6小时，基本符合要求。
三餐食物的选择:一日三餐选择什么样的食物，怎么搭配，怎么做都是有讲究的，因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食要有粗有细，动物性食物和植物性食物要有一定的比例，每天最好吃一些豆类、土豆和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。根据食物的多少，早餐、午餐、晚餐的比例是3∶4∶3。如果有人每天吃500 克主食，早上吃150克，中午吃200克比较合适。
### 减肥三餐怎么吃瘦的快：搭配上
早餐
早餐是一天中最重要的一餐。每天吃好早餐可以让人长寿。早餐吃得好，就是要吃一些营养价值高的食物，少而精。因为经过一夜的睡眠，人第一天晚上吃的营养已经基本消耗完了。只有早上及时补充营养，才能满足早上工作、劳动、学习的需要。在早餐的设计上，选择容易消化吸收，纤维含量高的食物。最好是生食比例最高，生食会成为一天的主要能量来源。
早餐的重要性:如果一个人早上起床后不吃早餐，血液黏稠度就会增加，而且会流动缓慢，久而久之就会导致心脏病发作。因此，一顿丰盛的早餐不仅使人在一天的工作中精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年比不吃早餐的青少年更强壮，对疾病的抵抗力更强。他们在学校课堂上比较突出，上课专心，理解能力强，学习成绩也比较好。对于工薪阶层来说，吃好早餐也是做好基础工作的保证。这是因为人的脑细胞只能从营养物质葡萄糖中获取能量。一夜没吃早餐后，血液无法保证足够的葡萄糖供应。时间长了，人会变得疲惫无力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地工作。
理想早餐的要素:一般来说，理想的早餐应该掌握三个要素:用餐时间、营养成分和主副食的平衡。一般来说，起床后运动30分钟再吃早餐是最合适的，因为这个时候人的食欲最强。不仅要注意早餐的数量，还要注意早餐的质量。以成年人计算，早餐主食量应该在150-200 克之间，热量应该在700千卡左右。当然，不同劳动强度、不同年龄的人需要的热量也不同。如果小学生需要500大卡左右，中学生需要600 大卡左右。就食物摄入量和热量而言，应占不同年龄段人群每日食物摄入量和热量总量的30%。主食一般应以淀粉类食物为主，如馒头、豆包、面包等。，以及一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等。，应该适当补充，搭配一些配菜。
中餐
俗话说“中午吃饱，全天吃饱”。解释午餐是一天中的主餐。因为早上身体消耗了大量的热能，所以下午还要继续工作学习。所以，不同年龄、不同体力的人，午餐应该有每日总热量的40%。根据三餐的比例，应该在150~200 h/]克左右，可以在米饭和面制品(馒头、面条、大饼、玉米面饼等)之间选择。).副食约240~360克，满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类很多，有肉、蛋、奶、禽、豆制品、海鲜、蔬菜等。按照科学配餐的原则，选择几种，一起吃。一般宜选择50~100 克的肉、禽、蛋，50克的豆制品，200~250克的蔬菜，即吃一些能抗饥饿、产生高热量的炒菜，使体内血糖保持在较高水平，从而保证下午的工作和学习。但是，中午吃饱不代表暴饮暴食。一般吃到八九分饱就可以了。如果白领这个工作群体劳动力较少，在选择午餐的时候，可以选择简单的水煮梗菜，一点白豆腐，一些海洋植物作为午餐搭配。
晚餐
晚餐接近就寝时间，不要吃太多，尤其是夜宵。晚餐选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是，在一般家庭中，晚餐是全家三餐中唯一的家庭晚餐，所以对于大多数家庭来说，大家都把这顿饭做得很丰盛，这有些违背健康的理念。所以和午餐一样的调整是，餐前半小时要供应蔬菜汁或水果。晚餐的时候应该还有不止一个生菜沙拉盘，里面放着各种芽菜。豆芽可以包在海苔卷里，吃的时候做一些变化。主食和副食的量可以适当减少，让你上床的时候正好处于空的收腹状态。
一般来说，大部分人晚上血液循环都不好，你可以选择一些天然的热性食物来弥补这种现象，比如辣椒、咖喱、肉桂等。寒性蔬菜，如黄瓜、冬瓜、冬瓜等，晚上要少用。尽量吃晚饭
晚上八点前完成。如果八点以后对我们不利。如果是吃得多的家庭，晚餐最好只吃一种肉，不要多种肉，会增加身体负担。请不要在晚餐后吃任何甜食，它将容易伤害你的肝脏。
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