每100克玉米含有196千卡热量、1.2克粗纤维、3.8克蛋白质、2.3克脂肪、40.2克碳水化合物、矿物质元素和维生素。玉米含粗纤维较多,比精米、面粉高4-10倍。不仅如此,玉米中还含有大量的镁,能加强肠壁的蠕动,促进体内废物的排泄。玉米的以上成分和作用,对减肥非常有益。
### 红薯
红薯膳食纤维含量高,能促进肠胃蠕动,预防便秘。马铃薯干的淀粉含量可达80%,而蛋白质含量只有5%,脂肪含量在0.5%左右。可以控制体重,防止便秘。而且土豆富含膳食纤维,体积大,能量密度低,可以增强饱腹感,减少能量摄入,从而有助于减肥。
### 南瓜
南瓜热量低,碳水化合物含量低。我们觉得它甜,并不是因为它的含糖量高,而是因为它的果糖含量比蔗糖甜,而南瓜含有丰富的维生素和膳食纤维,所以吃起来很轻松,很饱。另外,南瓜和水果一样,不容易直接转化为脂肪,所以糖尿病人可以食用。建议减肥期间食用。
### 芋头
芋头是一种营养价值高、低热量、低脂肪、高蛋白、高膳食纤维的食品。芋头中的淀粉容易被人体吸收消化,并含有大量的纤维素和B族维生素。适量吃芋头可以发挥这两种物质的减肥效果。
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