葛根怎么做成菜

葛根怎么做成菜,第1张

葛根做菜要怎么吃 葛粉圆子

食材:五花肉50克、腊肉50克、香菇30克、豆腐干30克、葛粉250克、鲜冬笋适量、粽叶适量

练习:

1。五花肉丁、水磨菇丁、豆腐干丁、冬笋丁、腊肉丁

2。锅中放菜籽油,放入五花肉炸油,放入腊肉和冬笋,翻炒片刻,放入香菇和豆腐,翻炒几秒钟,加入清水1500ml,大火煮四分钟,关火,倒入葛粉,边倒边搅拌,直到不粘手为止。

3。在蒸笼里铺一层芦苇叶,然后把炸好的半成品揉成直径四厘米的圆形,放入蒸笼,放入蒸笼,蒸十分钟,就可以吃了!

### 葛粉煎蛋

食材:葛粉60g,鸡蛋3个,油盐适量,洋葱少许

练习:

1。用少许冷水融化葛粉,搅拌均匀,形成稠浆

2。加入鸡蛋和葱花,加入适量调味盐,搅拌均匀

3。在热锅中加热油,倒入蛋液

4。摊成蛋饼,两面煎至金黄色

5。煎好后取出放在案板上,切成小块

6。切片并装盘。

### 葛粉薄荷柚子羹

食材:葛粉70g、糖60g、薄荷适量、柚子1个

练习:

1。准备一个新鲜的葡萄柚和适量的薄荷叶(大约5克)

2。将柚子切开,取出果肉,切成颗粒。清洗并切碎薄荷叶

3。将葛粉放入碗中,加入糖和水(半碗水这样),搅拌均匀

4。锅中烧开开水,倒入葛粉浆,小火搅拌,至透明变色

5。加入薄荷叶和柚子肉,搅拌

6。煮半分钟左右,放入碗中,冷却后放入冰箱。冷冻后味道会更好

### 什锦炒玉米葛粉

食材:葛粉60g、玉米粉20g、青椒3个、洋葱半个、水120g、油适量、盐适量、鲜肉适量、十三香少许

练习:

1。将玉米粉和葛粉放入碗中,加水,做成滴状稀面糊

2。在不粘锅上铺一层浆糊,小火加热

3等。逐渐成熟,然后翻另一面

4。摊开晾凉,将面团蘸水抹上,切成条,放入水中防止粘手备用

5。肉切丝,青椒切片,洋葱切件

6。热锅加热油,放入洋葱和青椒,翻炒至变软变香

7。加入肉丝,搅拌均匀至变色

8。加入玉米葛粉条,快速翻炒均匀,加盐,少许酱油,少许水,小火慢炖

9。水快干的时候,加入十三种香料,搅拌均匀,大家就可以把水弄干了


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