产妇在月子期间吃啥好

产后坐月子，吃点啥好呢？

有人说我们中国人有个怪毛病。每当我们身体不适时，首先想到的是“我们应该吃什么？”。其实不是因为身体不适才想到吃什么，而是因为我们中国人在任何时候都是很爱吃的，只是在特殊时期才会特别对待。

坐月子期间的饮食几乎是女人一生中最讲究的。因为产后新妈妈需要摄入更多的营养来保证身体的恢复，还要给宝宝准备口粮。

虽然坐月子期间需要更多的营养，但并不意味着要多吃。营养过剩最直接的结果就是肥胖，所以坐月子期间更要注意营养均衡！

如果你想保证产后的营养，又不想瘦下来，就要遵循这四条饮食原则。

1。增加肉类和蛋类的摄入，保证足量的优质蛋白质。

肉类(鱼、猪肉、牛肉、鸡肉和海洋鱼虾)和蛋类中的蛋白质含量丰富，容易吸收。尤其是哺乳期的妈妈，每天吃肉和鸡蛋，总量要在100g~150g。如果增加肉类有困难，可以多吃豆制品，保证优质蛋白质的摄入。

2。多喝牛奶，多喝水。

牛奶含钙量高，容易吸收利用，是钙的最佳食物来源。最好每天引用500ml左右的钙。如果达不到这个量，可以多吃含钙量高的食物，如小鱼小虾、豆制品、深绿色蔬菜等。

对于母乳喂养的妈妈来说，乳汁的分泌量与每天摄入的水量密切相关。水分摄入不足会减少乳汁分泌，所以每天要喝足够的汤。另外，产妇的基础代谢较高，比如多汗症，需要大量的水分来保证正常的代谢，所以要喝足够的汤。

但是要注意，汤不能太油腻，比如鸡汤，猪蹄汤。喝之前可以舀一层厚厚的油花。

3。注意蔬菜水果的摄入。

新鲜的蔬菜水果含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、有机酸等，是新妈妈不可或缺的食物。它们不仅能为身体补充必要的营养和能量，还能有效预防便秘。

很多地方都说人产后不能吃冷食，水果首当其冲。其实水果和我们平时做的一样，正常吃就好了。即使在寒冷的冬天，只要你的胃能适应，水果直接洗干净就能吃。如果觉得水果太凉，可以适当加热。

4。少吃零食，适当运动。

产后体重控制是很多新妈妈痛苦的问题。产后减肥需要适当的运动，不用我多说，但是保证营养，控制饮食是必须的。我该怎么办？

首先，脂肪是肥胖的天敌。想要减肥，需要控制饮食中脂类的摄入，也就是少吃脂肪。但是除了高脂肪食物，还有一样东西会导致肥胖——碳水化合物。

碳水化合物(糖、淀粉)是我们体内各个器官正常运转所需的燃料，也就是我们常说的热量。饮食中碳水化合物摄入过多，会导致全身乏力、头晕、脑功能障碍，严重的会出现低血糖；碳水化合物摄入过多会转化为脂肪储存在体内。

我们日常生活中碳水化合物的来源包括:糖类、谷物、水果和蔬菜。这些都是优质的碳水化合物食物，不仅满足了我们日常活动所需的热量，还含有丰富的营养元素。

而且有些食物还富含碳水化合物，这就是我在这里要说的零食。比如饼干、巧克力、甜点、膨化食品等。经过商家精心加工，除了满足我们的食欲，并没有很高的营养价值。如果你想通过这些零食来满足自己的饱腹感，很容易在不知不觉中摄入大量热量，最终发胖。所以，控制零食，帮你减肥，绝对没有错。

以上就是新妈妈坐月子期间的饮食原则。是不是感觉和我们平时的饮食差不多？是的，除了营养需求几乎是女人一生中的最高水平之外，没有太大的区别。

也许你还在疑惑“我知道饮食的原理，但是坐月子后吃什么好呢？”

这里有一些美味又营养的月子餐，即使你没有专业的烹饪技巧，也可以在家轻松做出。

另外，我整理了一个月食谱。关注【农历阿花:yuesaoahua】，回复【农历年夜饭】查看。

粥篇

排毒减脂粥:

虾仁蔬菜粥

食材:鲜虾100g、粳米100g、大白菜一棵、姜一块、盐2茶匙。

做法:1。糯米洗净，加水600ml，用大火煮开。煮开后转小火煮至熟软。

2。用牙签将虾仁背面的香肠糊去掉；大白菜去根，洗净，切成小块；生姜洗净，切成细丝。

3。先把大白菜和姜放入粥锅，煮开后放入虾仁。虾煮熟后，加盐调味。

绿豆薏米粥

材料:绿豆50g，薏米50g，蜂蜜少许。

做法:1。薏米和绿豆分别清洗干净后，用清水浸泡一夜，便于煮熟。

2。将泡好的薏米和绿豆水倒掉，将绿豆和薏米放入锅中，加入清水，用武火煮沸。

3。小火煮至熟透，吃的时候放一点蜂蜜调味。

补钙补锌粥:

排骨糙米粥

材料:排骨200g，糙米100g，葱1根，香油适量，盐适量。

做法:1。糙米洗净，用清水浸泡1小时以上；排骨切小块，焯去血水，捞出沥干；将洋葱洗净，切成段。

2。将糙米放入锅中煮沸，然后加入排骨，制成稠粥。

3。加盐调味，关火，撒上葱，淋上香油。

猪肝瘦肉粥

食材:猪肝瘦肉50g，粳米60g，葱丝适量，料酒2茶匙，胡椒粉和盐各一茶匙，淀粉少许。

做法:1。粳米浸泡30分钟，取出放入锅中，加水用小火煮成米粥。

2。瘦肉和猪肝切成薄片，加少许料酒和淀粉腌制片刻。

3。将瘦肉和猪肝片放入粥中，中火煮至熟，用胡椒粉和盐调味，撒上葱丝。

养血养颜粥:

胡萝卜菠菜粥

材料:胡萝卜丁，粳米100g，菠菜50g。

做法:1。菠菜用水煮开，切块，备用。

2。粳米洗净，加适量清水，煮沸，转小火，煮至软烂，加入胡萝卜丁。

3。煮30分钟左右。当胡萝卜丁也煮至软烂时，加入切碎的菠菜煮一会儿，关火即可食用。

黑木耳红枣粥

材料:黑木耳15g，粳米200g，红枣10枚，冰糖适量。

做法:1。将黑木耳用温水浸泡。软化后，将根部的硬茎去掉，撕成小块备用。

2。红枣洗净去核，切片备用。

3。粳米洗净，加适量水，与红枣同煮。煮至软烂时，加入黑木耳和少许冰糖，再煮5分钟左右即可食用。

皮蛋葱花粥

材料:皮蛋2个，粳米、洋葱适量，盐2茶匙。

做法:1。糯米洗净，加适量水，大火煮开。煮沸后转小火煮至米粒熟透变软。

2。皮蛋去皮，各切成8块，加入粥中煮15分钟左右。加盐调味。

3。洋葱洗净，切段，撒在粥上，再煮。

健脑安神粥:

海带瘦肉粥

材料:海带10g，瘦猪肉150g，粳米100g，葱适量。

做法:1。海带用温水浸泡，洗净，切丝；猪肉洗净，切成薄片，备用。

2。洋葱洗净切段备用。

3。粳米洗净，放入锅中，加适量清水，浸泡5~10分钟，用小火煮粥，煮沸后加入海带丝，煮至粥熟。

4。加入少许盐和葱花调味。

薏仁莲子粥

材料:薏苡仁20g、百合干20g、莲子10g、粳米10g、甜杏仁粉10g、枸杞少许、红糖2勺。

做法:1。将薏苡仁、百合干和莲子分别用温水浸泡；枸杞子洗净；大米洗干净。

2。在砂锅中加入适量的水，中火煮沸，加入薏米、百合、莲子、粳米，小火煮沸30分钟左右，再加入枸杞子、甜杏仁粉、红糖，继续煮沸8分钟左右即可食用。

核桃芝麻粥

食材:核桃适量，芝麻粉2汤匙，糯米半杯，糖适量。

做法:1。糯米洗净，用清水浸泡1小时。

2。将核桃切成小块备用。

3。将核桃块、芝麻粉、糯米和适量的水放入深锅中一起煮沸。

4。改小火，煮至粥稠，加白糖调味。

健胃消食粥:

番茄西米粥

食材:番茄100g，番茄丁，米粥半碗，糖，桂花。

做法:1。西米洗净，用清水浸泡20分钟左右，直到米粒吸水膨胀。

2。锅中放入适量的水，大火烧开。加入西米、番茄丁、米粥和白糖。烧开后用小火煮20分钟左右。熟了放在碗里，撒上桂花。

苹果蒸糙米

食材:苹果300g，糙米100g，糖2汤匙。

做法:1。苹果洗净，去核，切块备用；将糙米洗净，然后浸泡在水中1小时以上。

2。将糙米放入铝锅中，加入适量的水，用武火煮沸，加入白糖和苹果块，再用小火煮30分钟。从锅里拿出来，放在碗里，用枸杞装饰。

白萝卜粥

食材:白萝卜1个，粳米200g，香菜粉1汤匙，盐少许。

做法:1。糯米洗净，用清水浸泡1小时。

2。白萝卜去皮切丝，用榨汁机捣成泥。

3。锅中放入粳米和600毫升水，大火烧开，加入白萝卜泥，改小火慢煮至粥稠，撒上芫荽粉，加盐调味。

汤:

鲫鱼豆腐汤

功效:通乳，健脾和胃。

食材:鲜鲫鱼1条，豆腐250g，油适量，葱、姜、清汤、料酒、精盐、味精。

做法:1。新鲜鲫鱼的鱼鳞、内脏、鳃洗净；豆腐切块备用。

2。锅内放底油，葱姜片放入锅中煸香，放入鲫鱼，加入料酒和清汤烧开，撇去浮沫，放入豆腐，大火煮几分钟，转小火煨至肉烂，变成乳白色。加入适量精盐和味精。

营养牛骨汤

功效:用于产妇补钙。

材料:牛骨400g，胡萝卜150g，植物油，盐，葱，姜片。

做法:1。牛骨剁碎，洗净，放入沸水中5分钟，捞出洗净；胡萝卜和洋葱去皮，切成大块。

2。锅内热油，放入葱段和姜片，炒香，加入适量水，烧开，放入牛骨和胡萝卜片，小火炖3小时，加盐调味。

炖猪蹄汤

功效:猪蹄含有丰富的蛋白质和胶质，用于催乳滋补。

材料:猪前爪两只，精盐、料酒、胡椒粉适量。

做法:1。猪蹄剁成小块，放入沸水中焯一下，洗净沥干水分。

2。将精盐放入锅中，加入花椒干炒。冷却后和料酒一起抹在猪蹄上。

3。将猪蹄放入冰箱冷藏1~2天，取出，去掉辣椒，加水，盖上猪蹄盖，煮熟。

银耳木瓜汤

功效:开胃美容，用于产后养血催乳。

材料:木瓜1个、银耳30g、红枣适量、莲子适量

做法:1。木瓜洗净，去皮，去籽，切成小块备用。

2。将银耳用温水浸泡至完全软化，然后洗净备用。

3。红枣用温水洗净；莲子泡好后，取出莲子心洗净备用。

4。锅内放水，加入木瓜块、银耳、红枣、莲子、冰糖，大火烧开后小火炖10分钟。

菜

麻油鸡

功效:营养丰富，易于吸收。用于产后进补。

食材:鸡腿两根(或半只鸡)、姜10片、香油4勺、米酒2杯、热水1杯、精盐适量。

做法:鸡洗净，切成大块。生姜洗净切片。

2。锅中烧热香油，然后放入姜炒香，再放入鸡块翻炒。

3。倒入米酒、热水、适量精盐调味，中火煮10分钟左右。

柠檬鸡柳

功效:含有丰富的维生素和矿物质，有助于开胃和产后进补。

材料:鸡胸肉400g，鸡蛋1个。盐、鸡精、料酒、酱油、淀粉、柠檬汁等。

做法:将鸡胸肉洗净切条，加入淀粉和鸡蛋，腌制混合，然后加入蛋黄，最后均匀裹上淀粉，放入锅中炸熟。

2。将调料煮沸，勾芡，加入鸡柳和柠檬汁拌匀。

白汁牛肉

功效:滋补滋补，用于缓解产后血虚。

食材:牛肉500g、土豆2个、姜1片、葱1根、盐1勺、酒1勺、味精少许。

做法:1。将牛肉洗净，切成块。放入沸水中煮1分钟。拿起来冲洗干净。

2。将土豆去皮切块，用清水浸泡5分钟。

3。将砂锅放入油中加热，放入葱、姜，将牛肉块煸炒3分钟，加入水、酒、精盐和少许味精，先用大火烧开，然后用小火煮半小时，再放入土豆继续煮20分钟。

桂圆贵妃翼

功效:养血益气，滋养脏腑，对产后气血虚弱的身体有很好的补益作用。适合产妇在月子里食用。

材料:鸡翅250个，桂圆10个，花生油15g，红酒50g，姜，葱，酱油，料酒，太白粉，糖。

做法:1。鸡翅洗净，切面，用盐和酱油腌制，桂圆去皮去核，洋葱切段。

2。将鸡翅量好，放入热油锅中。将它们煎至金黄色，然后捞出。

3。锅中留少许油，爆香洋葱段，加入红酒和鸡翅，然后加入适量的水煮。鸡翅煮熟后，取出放在盘子里。

4。将桂圆肉和剩下的汤一起加热，放在鸡翅周围。

5。把剩下的葱炒一下，考虑到鸡汁少，用太多白粉勾芡，浇在鸡翅上。

炖鲶鱼

功效:富含优质蛋白质和维生素，可用于产后营养补充、利尿消肿，还可治疗妊娠水肿。

材料:鲶鱼1条、姜、葱、蒜、精盐、米醋、料酒、白糖、胡椒粉。

做法:将鱼去内脏和腮，洗净，切成4段。

2。油锅烧热，葱、姜切丝，蒜切片入炒锅，加水，放入剁碎的鱼，加入精盐、米醋、糖、胡椒粉，调好味。

3。煮开后，小火煨至鱼熟，汤鲜。