食材:木瓜300g,牛奶250ml,蛋清80g,冰糖适量。
练习:
1。木瓜洗净,从中间对半切开,然后用小勺取出果肉;
2。将锅放在上面,加入牛奶,加入冰糖,煮至冰糖融化关火;
3。蛋清中加入牛奶,搅拌均匀,放入小碗中,盖上保鲜膜,放入蒸笼,大火蒸30分钟左右即可食用。
### 木瓜花生大枣汤
原料:木瓜750g,花生150g,大枣5枚,糖片3/2片。
练习:
1。木瓜去皮、去核、切块。
2。将木瓜、花生、大枣和8碗水放入锅中,加入糖片,水开后小火炖2小时。
### 木瓜炖鱼头
食材:鱼头一个,青木瓜一个,料酒,姜丝,红枣,枸杞,桂圆少许
练习:
1。烧热油锅,把姜丝炒熟,然后让鱼头上油,去掉腥味。
2。将抹油的鱼头放入砂锅中,加入之前准备好的木瓜、红枣、桂圆、枸杞,用武火煮开,加入少许料酒,再小火炖一小时。
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