坐月子用米酒代替水

月子米酒可以加水吗 月子米酒可以加水吗?

月米酒可以加水。

子曰米酒就是子曰水，也叫米酒水。它是米酒在高温下蒸发掉体内的酒精后剩下的米酒水，也就是我们所说的子曰米酒。无论是制作还是饮用，都可以加入适量的水。这不仅有助于调和子曰米酒后剩余的酒精量，还能有效降低饮食中子曰米酒的含量。毕竟过量饮用子曰米酒容易引起产妇上火，不利于身体的恢复，甚至不利于母婴的喂养。因此，子曰米酒可以加水。

### 月子米酒制作上需要加水

第一步:准备物品

精装糯米10斤，陶罐一个，酒曲和水适量，大桶一个，高度白酒2斤，一次性手套，

1。买了陶罐后，用清水浸泡2天，然后倒掉水，使罐子变干；

2。将糯米倒入大桶中，在水中浸泡一夜。

第二步:练习步骤

1。将泡好的糯米沥干放入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已经提前泡好加了水，只要能过米就行，否则煮好的米会烂)；

2。将煮好的糯米倒入大簸箕中，摊开。可以在旁边放个电风扇吹一下，让米饭快速降温；

3。在碗里用手将酒曲压成粉末，待完全冷却后，撒在米饭上。双手戴上一次性手套，将大米调匀。

4。将与酒曲充分混合均匀的大米放入缸中，压实后，中间开一个井口，便于观察24小时后的酒况。然后，用干净的毛巾盖住罐子，用毯子把罐子裹起来；

5。在目前的温度下，饮料通常会在24小时后供应。这时候你可以打开毛巾，用耳朵听听坛子口里面的声音。一般发酵时会有“吱吱”的声音；

6。酒确定后，还是要盖上毛巾静置2天，再倒入高度白酒中浸泡(作用是让米酒长时间不变质，越保存越香)。

7。最后一步是保持酒坛密封。如果需要使用发酵好的酒，一定要用干净无水无油的勺子取出，然后继续密封。一般保持2-3年没有问题。

### 月子米酒饮用上可以加水

子曰米酒在制作配方时，可以在制作过程中加入适量的水，比如:

娘酒蛋

材料:鸡蛋2个，子曰米酒500ML，油，姜，鸡精。

制作:取新鲜土鸡蛋，月子米酒。提起锅，把鸡蛋打进去。 放入生姜炒熟。两面煎至棕色。把煎蛋放在锅里。把米酒和水倒进月亮里，盖上锅盖，等里面的娘酒烧开。月亮米酒煮开了，放点鸡精，煮完。

功效:女人生完孩子后，身体虚弱，需要大补。娘蛋有滋补作用。

当归黑豆红枣月子酒

配料:当归、黑豆、红枣、客家子曰酒

制作:将洗净的当归、黑豆、红枣、少量排骨放入锅中，倒入适量清水，焖煮1小时左右，加入适量子曰酒，加盖焖煮10分钟左右。不加盐不加糖都可以吃。入口蜂蜜香甜可口。

功效:养血，尤其是经期前后，炖一小碗。有益身心。

### 月子米酒喝多的影响

容易上火和发热

米酒和水虽然有益，但是要把握好度。“坐月子多喝米汤，更多是历史原因造成的。古代的生活条件没有现在好。几乎没有干净的饮用水和有营养的食物。因此，孕妇多喝米酒是有益的。但是现在孕妇这边经常是大鱼大肉补，那边喝米酒容易上火发热，对产妇身体不好。”

对健康有害

如果米酒中的酒精没有完全挥发，产妇如果喝太多月子水，会对身体有害。中医认为，酒精可以加速血液流动，因此患有高血压和伤口炎症的孕妇更应谨慎。

### 该怎样喝月子水

产后坐月子是产后最重要的事情，是重塑体质的关键时期。至于日常饮用水怎么喝，妈妈们可以遵循以下两个标准。

标准1:是否含有酒精

市面上有些米酒含有酒精，是大米发酵的产物。它的主要成分是水、酒精、糖和氨基酸。米酒中含有的酒精是中枢神经系统的有毒物质。酒精可通过被动扩散进入乳汁，含酒精的乳汁会影响婴儿神经系统的发育。所以含酒精的米酒，妈妈不要吃。

标准2:安全和保障

在我们日常饮用的自来水中加入大量的消毒、漂白等成分，确实会对身体产生不良影响。所以坐月子期间，选择安全的过滤开水饮用，或者购买质量有保证的瓶装水是最好的选择。另外，月子期间注意不要喝“冷水”，一定要喝温水。

### 健康小提示

现代医学证实，产后饮用不含酒精的米酒，可以帮助产妇避寒，不仅可以预防产后关节 疼痛等多种疾病，还可以疏通经络、活血化淤、暖脾胃、促进乳汁分泌。但需要注意的是，坐月子时喝的月子水不能含有酒精。