材料:乌鸡1只,当归、黄芪、茯苓各9克。
练习:
1。将鸡肉洗净,去脏。
2。把药放进鸡肚子里,用线缝好,放在砂锅里煮。
3。去渣,加调料,吃肉喝汤,分2-3次服用。月经前,每日服用L,分3-5次。
### 姜丝红薯
食材:红薯130g、生姜30g、盐2g、鸡粉2g、水淀粉适量、食用油适量。
练习:
1。红薯和姜洗净,去皮,切丝。
2。往锅里装满水,煮开。加入红薯,煮到断了,再取出。
3。锅内热油,下油锅炒姜丝,下红薯丝,加盐、鸡粉调味,勾芡,下水淀粉翻炒,关火,装盘。
### 阿胶枸杞鸡
材料:阿胶30g,鸡肉1只,枸杞15g。
练习:
1。将阿胶捣碎,放入杯中,加黄酒,水炖。
2。鸡宰杀后,去除毛和内部杂质;枸杞洗净。
3。将鸡肉放入放有适量姜葱的锅中,放入姜葱,加足水,炖半小时。取出姜、葱,放入枸杞子,倒入融化的阿胶,放盐,炖15分钟。加入味精调味。
### 枸杞红枣煲鸡蛋
食材:鸡蛋2个,干枣8个,红糖少许,水适量。
练习:
1。鸡蛋、枸杞、红枣用清水洗净备用。锅中加入适量的水,加入鸡蛋和大枣,开始煮。
2。锅烧开后,再煮10分钟左右,鸡蛋就熟透了。
3。取出鸡蛋,放入冷水中冰镇,剥去蛋壳。将剥好的鸡蛋再次放入锅中,一起煮。将红糖倒入锅中。
4。放枸杞进去。煮5分钟。
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