食材:小米、绿豆适量。
练习:
1。将绿豆用水浸泡一晚,小米洗净,将绿豆放入锅中,加入适量清水,大火烧开。
2。放入小米,小火炖40分钟左右。煮至绿豆酥烂,米粒开花,粥汤稠,加冰糖。
功效:绿豆有很强的清热解毒作用。小米能滋阴补血,健脾养胃。这种粥可以调理产妇的虚寒体质,防止因体虚引起的虚火。
### 白菜猪肝汤
食材:猪肝150g,白菜150g,葱适量。
练习:
1。猪肝洗净,切成薄片,洋葱切段,白菜洗净。
2。用料酒、盐和少量湿淀粉搅拌猪肝。将白菜放入开水中,加盐煮沸。
3。关小小火再放猪肝。猪肝全部放下后,转大火,观察猪肝的颜色变化,关火,撒上葱花。
功效:养血柔肝,清心明目,补益五脏,改善产后气血虚弱,贫血等症状。
### 莲子百合银耳羹
食材:莲子30g、百合10g、银耳20g、冰糖适量
练习:
1。银耳泡发,撕成小花(黄根最好不要),莲子百合洗净;
2。将泡好的银耳放入砂锅中,加入莲子、百合,加入适量清水,大火煮沸后文火炖一个半小时。待银耳软糯后,加入适量冰糖,煮一会儿,冰糖融化后即可食用。
功效:银耳是“平民燕窝”,能滋阴润肺。富含胶质,长期使用有非常好的保湿效果。百合具有润肺、止咳、安神等功效。莲子健脾补肾。这些食材特别适合干燥的秋天。
### 冰糖煨雪梨
食材:雪梨一个,冰糖适量
练习:
1。将雪梨去皮,切去梨顶,挖出梨核(梨核酸,影响口感);
2。把冰糖放在梨核被切掉的部分,盖上盖子,用牙签固定;
3。把整个梨放在碗里蒸一个半小时或者放在炖锅里炖两个小时。不烫嘴就能吃。
功效:雪梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。配合冰糖,能更好的降火润燥。而且秋天是梨大量上市的季节,生吃容易肠胃不适。这个冰糖雪梨是这个季节不可多得的美味。妈妈们一定要试试!
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