醋也是常用的调味品。其酸味可加速唾液分泌,促进消化。此外,醋酸和柠檬酸能穿透食物,杀菌能力强。日本一项关于醋的研究指出,醋中含有较高的氨基酸,有助于抑制人体衰老,预防各种老年病。用醋水洗脸或洗澡,可以软化皮肤,增强皮肤活力。
### 能让你变年轻的5种食物姜生姜是日常生活中常见的调味品,但也是一种药物,一种保健食品。生姜不仅含有丰富的蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷,还含有姜酚,姜酚进入人体后具有很强的抗氧化作用,能防止或减少脂褐素的沉积,预防老年斑。
### 能让你变年轻的5种食物黄豆大豆的主要成分是蛋白质,尤其是蛋白质中素食者的来源。它们含有人体必需的氨基酸,对肌肉的修复和再生以及皮肤、头发和指甲的生长都有好处。
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