材料
豆腐1块、黄瓜50g、胡萝卜50g、藕粉或红薯粉15g、香油1小勺、植物油1小勺、盐1小勺、有机酱油1小勺、鲜汤50ml、葱花10g、姜末10g。
步骤
1。豆腐切块,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分备用。
2。胡萝卜和黄瓜洗净,切成2厘米的方块。
3。烧热油锅,加入葱花和姜末,然后加入鲜汤、有机酱油和盐。
4。烧开后加入豆腐丁、黄瓜丁、胡萝卜丁,再次烧开。
5。用藕粉或红薯粉勾芡,再淋上香油即可完成。
佳县私房菜青椒肉末炒豆芽
仙霸890
材料
黄豆芽150g,胡萝卜20g,青椒40g,有机瘦肉丝50g,有机压榨大豆油半茶匙,盐少许。
步骤
1。黄豆芽洗净去尾,青椒洗净后对半切开,去籽切丝,胡萝卜洗净切丝。
2。提起油锅,放入肉丝,中火慢煎。
3。加入胡萝卜和黄豆芽,一起翻炒,炒至胡萝卜和黄豆芽熟。
4。加入青椒和盐,搅拌均匀。青椒熟软后,即可出锅食用。
嘉贤私房配方坚果枸杞饭
仙霸890
材料
核桃20g,低温烘焙腰果20g,胚芽米70g,枸杞10g。
步骤
1。将胚芽米洗净,盛起备用。将枸杞子洗净,用清水浸泡。
2。将核桃和腰果切成碎末备用(因为我比较懒,用了综合坚果粉代替,一般是碎坚果)。
3。将洗净的胚芽米和切碎的核桃、腰果放入电饭锅中一起煮。米饭做好之后,放入枸杞。
4。盖上电锅盖,利用余热将枸杞炖透,即可食用。
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