产妇鲫鱼汤的做法

产妇鲫鱼汤 产妇鲫鱼汤的作用

1。鲫鱼{Carassiusauratus俗称鲫鱼瓜子。它的肉质鲜美，嫩滑可口。鲫鱼营养价值很高，特点是营养全面，含糖量高，脂肪低，所以吃起来鲜嫩不腻，还有点甜丝丝的感觉。

2。鲫鱼所含的蛋白质质量高、全，易于消化吸收。是肝肾疾病和心脑血管疾病患者很好的蛋白质来源。经常食用可以补充营养，增强抗病能力。鲫鱼具有健脾利湿、和胃开胃、活血通络、暖胃降气的功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补和治疗作用。

3。人们常给产后妇女炖孕妇鲫鱼汤，既能补虚，又能催乳、催乳。

4。先天不足，后天失调，以及手术后和生病后的虚弱，经常吃一些鲫鱼是非常有益的。

5。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者。也可以经常吃它补充营养，增强抗病能力。

6。鲫鱼籽可以养肝明目，鲫鱼脑可以健脑益智。

### 产妇鲫鱼汤的做法一

1。材料:鲫鱼，葱，姜，麻油，盐，

2。练习:

(1)鲫鱼洗净，切成两段放入砂锅

(2)葱切段备用，锅里烧热，放入麻油，放入姜，放入鲫鱼，两面略煎至变色。

(3)加水，大火烧开，改文火。大约半个小时后，汤变成这个颜色。

(4)加盐，葱花，最后淋两勺亦舒堂麻油，即可食用。

3。小贴士:先用油煎，再用水煮汤，这样不仅能去腥，还能让汤更浓。主要是对产妇便秘有很好的调理作用。最后，撒两茶匙麻油的目的是增加产妇体内的亲水因子。麻油中含有亲水因子，可溶于水，起到保水保湿的作用，可预防产妇和婴幼儿常见的便秘。

### 产妇鲫鱼汤的做法二

1。材料:鲫鱼2条，白萝卜1个，豆腐1块，姜3片，葱2小块，盐1/4茶匙，油2汤匙，冷水2,000ml。

2。练习:

(1)鲫鱼去鳞，去内脏，用料酒腌制20分钟；白萝卜切成厚片，豆腐切成大块。

(2)锅中倒入少许玉米油，将鲫鱼煎至金黄色备用。

(3)另起锅大火，倒入清水，放葱姜片烧开，水烧开后放入炸鲫鱼。

(4)再次烧开锅后，小火炖30分钟，此时汤汁变成乳白色。

(5)加入白萝卜和豆腐块，一起煮，盖子半开，小火炖20分钟。

(6)烹饪前加入少许盐、味精、胡椒粉调味。

3。小贴士:最后一定要放盐。

### 产妇鲫鱼汤的注意事项

1。鲫鱼不宜与大蒜、砂糖、芥末、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、山鸡、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴同食。避免在吃鱼前后喝茶。

2。鲫鱼有很重的土腥味，所以鱼肚子里的黑膜一定要去掉。

3。煮鲫鱼汤的时候一定要把水加热，这样烧出来的鲫鱼汤才能呈乳白色。