材料:粳米150g,肉丝50g,干贝100g。
调料:生油、味精、盐、葱花
做法:粳米洗净。里水,用盐和生油混合腌制;扇贝用温水浸泡后切丝备用;锅内倒入清水,烧开,放入粳米、猪肉、扇贝,再次烧开,然后小火慢炖,粥熟后加入味精、盐,撒上葱花。
### 银耳枸杞汤
材料:银耳15g,枸杞25g。
做法:将银耳、枸杞放入锅中,加水适量,用文火煎成稠汁,加入蜂蜜,煎5分钟后服用。每隔一天用温水服用。
### 板栗煲鸡汤
食材:鸡肉100g,生姜5g,枸杞10g,栗子15-20个。
做法:将整鸡剁成寸块,选取100g的骨肉,用开水焯一下,放入汤锅中。然后将枸杞、板栗、生姜依次放入锅中,倒入适量的高汤。大火烧开后,再炖一个小时。出锅时加入精盐即可食用。
### 皮蛋瘦肉粥
材料:粳米200g,瘦猪肉100g,皮蛋1个。
调料:味精、香油、葱花、盐
做法:粳米洗净沥干,猪肉洗净切片,皮蛋去壳切块;将水倒入锅中,煮沸,加入粳米煮成粥,将皮蛋和猪肉煮至八成熟时倒入,加入盐和味精调味,煮好后撒上葱花和淋上香油,即可食用。
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