吃月饼的时候,很多人都愿意和粥一起吃,会甜而不甜,咸而不咸,味道独特。其实月饼和粥都是升糖指数高的食物,可以快速升高血糖。它们不仅对糖尿病人不舒服,对人的脑细胞也不好,还能降低脂肪代谢。
### 月饼宜少不宜多
月饼含有大量的油和蔗糖。即使它们脂肪和糖含量很低,但它们仍然含有面粉的所有成分。过量食用会导致饱腹感、胃饱胀感,引起消化不良、食欲不振、血糖升高、热量高。
老人和小孩不宜多吃,否则会引起腹痛、腹泻或呕吐、消化不良。
### 体热者不宜多吃月饼
体内热量过高的人不宜多吃月饼,否则难以消化,还可能引起内火上升,从而出现痘痘、便秘、牙龈肿痛等症状。
### 月饼宜鲜不宜陈
吃新鲜的不要吃老的,因为月饼含脂肪多,存放时间过长容易变质。逢年过节人们往往一次买很多月饼,但月饼放置时间长了容易导致馅料变质,吃了容易发生食物中毒。
所以,月饼最好是边买边吃。一般在家庭过节的时候,买的月饼大多能坚持到节后,甚至更久。为了防止月饼变质,吃剩的月饼要妥善保存。
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