材料:雪梨700g(尽量选择汁多皮薄的那种)，冰糖50g，清水2000ml。
练习:
1。雪梨洗净，去皮，切块。锅里加少量水，刚把梨吃完，把梨放进去，烧开。
2。加入冰糖，改中火，冰糖完全融化后小火炖20分钟。关火，小火炖10分钟左右。
### 白菜牛百叶汤
材料:大白菜1000克，牛叶300克，瘦猪肉100克。
练习:
1。将白菜洗净，切去茎叶。
2。瘦猪肉洗净，切片，用调味料腌好。
3。将牛百叶用开水浸泡2-3分钟，捞起，刮掉其黑衣服，洗净，切成梳状，晾干。
4。将白菜梗、蜜枣放入开水锅中，大火烧开，小火炖1小时。
5。将白菜叶再放入锅中10分钟，将瘦肉片和牛肉百叶放入锅中，调味，取适量食用。
### 烘烤橘子
材料:橙子，盐，铝箔。
练习:
1。用筷子在橘子底部的中心挖一个洞，然后塞一些盐。
2。用铝箔包好，放入烤箱烤15-20分钟。
3。拿出来后把橘子皮剥开，趁热吃。
### 冰糖银耳
材料:银耳10-12g，冰糖适量。
练习:
1。将银耳逐一洗净，放入碗中，用凉开水浸泡。水应该浸泡银耳1小时。膨胀后，挑出杂物。
2。将泡好的银耳、凉开水、适量冰糖放入碗中。
3。将碗放入蒸锅蒸2-3小时。服用时，喝汤，吃银耳。
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