怎么选好枸杞子

怎么挑选枸杞子 一看

看颜色和形状。

颜色:正常枸杞多为暗红色，颜色不是很均匀，而染色枸杞为鲜红色。拿起枸杞，看它的肚脐。正常枸杞的肚脐是白色的，硫磺熏过的枸杞是黄色的，染色枸杞是红色的。

形状:药典上列出的宁夏枸杞呈扁圆形，颗粒不是很大。

### 二握

手里抓一把枸杞。正常优质的枸杞干度好，每粒独立分离，不会粘在一起。虽然潮湿的环境会使枸杞变软，但不会特别软。加工后的枸杞摸起来黏黏的，颜色褪色严重。

### 三闻

抓一把枸杞在手上捂一会儿，或者放在塑料袋里密封一会儿，再用鼻子闻闻。如果有刺鼻的气味，说明枸杞被硫磺熏制过，购买时要小心。

### 四尝

嘴里嚼几个枸杞。宁夏枸杞味甘，吃后略苦。青海枸杞比宁夏枸杞甜。用明矾泡过的枸杞嚼起来会有苦味，用硫磺熏过的枸杞会有酸、涩、苦的味道。

12