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儿童补钙食谱大全 猪肝鸡蛋

材料:鲜猪肝50克，鲜鸡蛋一个，大米100克。

练习:

1。把锅里的米煮到开花。

2。将猪肝打成糊状，用少许食用油炒熟备用。

3。将鸡蛋打成蛋花，与热鸡肝一起放入粥中，煮成粥。让它们变暖，调味，隔天吃一次。

功效:猪肝含有丰富的优质蛋白质、钙、磷和维生素a，鸡蛋含有婴儿生长所需的卵蛋白和卵清蛋白，并含有丰富的钙、磷等无机盐，是儿童补钙的理想食物。

### 荷香西米排骨

食材:排骨300g、西米50g、荷叶1片、花生酱30g、料酒15ml、盐、味精、胡椒粉、生抽适量。

练习:

1。排骨洗净，剁碎，用开水焯一下，血水冲洗干净；用清水淘米。

2。将排骨与花生酱、盐、味精、胡椒粉、料酒和酱油混合均匀。将它们腌好，均匀地裹上西米。

3。把荷叶铺在蒸锅里，加入西米排骨，大火蒸40分钟。

功效:排骨提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪，尤其是丰富的钙，可以维持骨骼健康。排骨还有滋阴润燥、益精补血的功效。

### 肉丝豆干

食材:豆腐干6块、瘦肉丝100g、高汤适量、植物油、韭菜、干米、姜末、葱花、料酒、淀粉、味精、香油、盐、白糖。

练习:

1。将豆腐干洗净，切丝，用开水烫一下，沥干水分备用；大米用开水浸泡；将韭菜切成3厘米长的段；将瘦肉与料酒、盐和淀粉混合。

2。锅内倒入植物油，烧至五成热，放入瘦肉丝炸出锅。

3。锅里留底油，下姜末和葱花炒香，放入高汤、豆腐干、韭菜、肉丝、海苔干翻炒，加盐、白糖、味精翻炒，淋上香油。

功效:豆腐干含有丰富的蛋白质，豆腐干蛋白质是完全蛋白质，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例接近人体需要，营养价值高。

豆腐含有多种矿物质，可以补钙，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。

### 香炸猪排

食材:排骨500g、鸡蛋1个、面包糠60g、胡椒粉5g、料酒少许、盐、鸡精、番茄酱、植物油适量。

练习:

1。排骨洗净，剁碎；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀待用。

2。排骨沥干水分放入碗中，倒入蛋液，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，加入面包糠包裹均匀备用。

3。锅里植物油烧热，把猪排一个一个放进去，用中饭煎至金黄色，用漏勺捞出，放在盘子里。吃的时候淋上番茄酱。

功效:色泽金黄，肉质鲜嫩，香脆可口。猪排可以提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪，尤其是丰富的钙，维持骨骼健康。

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