蔬菜性寒的有哪些

日常蔬菜性寒有哪些 茄子

是餐桌上常见的蔬菜，做法多种多样。其表皮一般呈深紫色，属于凉性蔬菜。这是一种营养价值很高的蔬菜。可以清热解暑，非常适合夏天食用。如果人比较冷，建议不要吃太多，否则对身体会有不好的影响。

### 白萝卜

它是一种根菜，呈长方形，外部颜色以白色或绿色为主。它营养价值高，功能多。虽然是凉性蔬菜，但是非常适合冬天吃，对人体有很多好处。

### 番茄

也就是我们生活中的番茄。也是凉性蔬菜。既能清热解渴，又含有大量的维生素C，上市时可以购买食用。

### 冬瓜

它的形状是圆柱形或者近似球形，比较大。不是很光滑，有刚毛和白霜分布。它的长度约为25-60厘米，直径约为10-25厘米。切开里面是乳白色的，还有白色椭圆形的种子。它是一种凉性蔬菜，能消肿、利尿、减肥。

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