红枣的吃法和做法

红枣的食疗吃法 红枣煮蛋

养血养颜

加红枣桂圆煮红糖水。当枣子和桂圆变软时，打一个鸡蛋。继续用小火煮，直到鸡蛋熟了，再取。红枣、桂圆、红糖都有补血的功效。用这种水煮鸡蛋，滋补滋补。

### 红枣泡水

养肝解毒

喝红枣水可以养肝解毒。需要注意的是，最好将红枣打碎，然后用水冲泡。另外，新鲜的红枣不宜冲泡或水煮，因为鲜枣中维生素C的含量很高，水煮或热水浸泡都会破坏维生素C。

### 红枣泡茶

益气护声

炒红枣泡茶喝，可以治疗胃寒胃痛。如果加桂圆，就是补血补气的茶。适用于教师、销售人员等经常使用声音的人群。

### 红枣熬汤

止咳润肺

《碧霄仙子方》唐代鱼雨写的记载:“用红枣、银耳、冰糖煮汤，可止咳润肺。”具体方法是:取银耳半个左右，红枣10枚，冰糖30克，可根据个人口味增减。将银耳用清水煮沸，去蒂，撕成小块，与红枣、冰糖一起放入锅中，加水2碗，用武火煮沸，再关小火半小时。

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