青橄榄营养丰富,果肉中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、钙、磷、铁等矿物质。维生素C的含量是苹果的10倍,梨和桃的5倍。它的钙含量也很高,很容易被人体吸收。
### 白柚
初霜是台南麻豆镇白柚的收获时节。被称为“柚中之王”的大白柚,评价比文旦高,所以有“内行吃白柚,外行吃文旦”的说法。上品白柚,酸甜可口,蘸梅粉更好吃;由于果实香甜多汁,热咳、糖尿病患者均可食用,具有解酒、降血压、退烧、恢复体力等功效
### 梨
初霜吃秋梨是个不错的选择。中医认为,号称百果的梨,性微寒,味甘,能生津止渴,润燥化痰,润肠通便。秋季如果能坚持每天吃一两个梨,不仅对秋燥有奇特的作用,还能清热安神,对治疗高血压、失眠、多梦也一定有帮助。
### 菱角
秋天是菱角上市的季节,人们喜欢吃菱角。菱角营养丰富。每百克鲜菱角肉含蛋白质3.6克、脂肪0.5克、糖24克、烟酸、核黄素、维生素、钙、磷、铁等营养成分,并含有多种氨基酸。被视为养生之果,秋季进补的最佳药膳。
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