材料:山药40g,切成长条,核桃仁30g,香菇25g,竹笋25g,母鸡1只。
练习:
1。母鸡在沸水锅里焯一下,去掉血。
2。把山药、核桃仁、香菇、竹笋和调味料塞进鸡肚子里。
3。把处理好的母鸡放在笼子里蒸2个小时,直到鸡肉变脆烂。
### 菱角薏米花胶粥
材料:荸荠500g,生薏米100g,花胶(鱼肚)150g,陈皮半个,糯米适量,盐少许。
练习:
1。用清水洗净所有材料备用。
2。荸荠去壳取肉,花胶用清水浸泡,切块。
3。在砂锅中加入适量的水,小火煨至水滚,加入食材,等水过了,再卷起来,用中火,继续煨至糯米开花成粥。调味后上桌。
### 桃红鳝鱼汤
材料:桃仁12g,红花6g,鳝鱼丝250g。
练习:
1。桃仁、红花水煎去渣。
2。将鳝鱼丝油略炒,然后加入鲜汤及药物,加入姜、酒、葱、味精熬汤,吃鳝鱼丝。
### 山楂黑木耳红糖汤
材料:山楂100g,黑木耳50g,红糖30g
练习:
山楂加水煎约500ml去渣,加入泡好的黑木耳,文火煨,加红糖。可分2-3次服用,5天后服用,持续2-3周,可活血化瘀,健脾补血。
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