哺乳期适量吃点圣女果非常有益。圣女果含有大量的番茄红素,是抗氧化能力最强的天然物质。具有很强的清除自由基的能力,对前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌的防治效果显著。特别适合还在哺乳期的妈妈。
同时,圣女果中维生素PP的含量也极高,可以维持胃液的正常分泌,促进红细胞的生成。对肝病也有辅助治疗作用,还可用于美容,有很好的防晒效果。而且圣女果中的果胶还能增加皮肤弹性,对于爱美的女性来说是很好的美容水果。樱桃番茄最好带皮吃。如果担心里面有农药残留,可以用盐搓一下,然后用清水冲洗干净。但圣女果如果存放时间过长,营养成分会流失,所以尽量在新鲜的时候食用。
宝贝馅饼小贴士:
樱花不适合空腹部食用。大量可溶性收敛剂等成分与胃酸反应,凝结成不溶性团块。这些肿块可能会堵塞胃出口处的幽门,引起胃部胀满、疼痛等不适症状。
### 适合哺乳期的圣女果的做法
樱桃番茄鸡煲
准备材料:圣女果300g,鸡腿350g,葵花油,鸡粉调料,番茄汁,盐,生粉,糖,水。
练习:
1。圣女果用淡盐水浸泡30分钟,选择性洗净,沥干水分,切成两半备用。
2。鸡腿洗净,去皮,去骨,切丝。
3。放入碗中,加入适量鸡粉调料、生粉、盐、糖和水,拌匀,腌制30分钟左右。
4。准备好酱汁(将适量的番茄汁、生粉和水混合)。
5。砂锅洗净,锅烧热,倒入适量葵花籽油,放入腌制好的鸡肉。
6。倒入少许水,用筷子翻炒鸡肉至变色,盖上锅盖小火煨至鸡肉熟透。
7。揭开锅盖,放入圣女果,倒入酱汁,拌匀煮至酱汁微微收起,关火即可出锅。
樱桃番茄炒花椰菜
准备材料:花菜150g,圣女果150g,香葱5g,番茄酱,食用油。
练习:
1。挑选小菜花,用精盐浸泡,洗净。
2。圣女果洗净切成两半,香葱切成粉。
3。热锅加油,炒花菜,边炒边加少许开水。
4。一起炒圣女果。炒几下再放番茄酱,炒葱花。
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