如果缺铁，平时应多吃血红素铁含量高的食物，如红肉、动物内脏、动物血液等。这些食物中所含的铁属于血红素铁，其吸收过程不受其他膳食因素的干扰，吸收率为20%~30%。
### 多吃蔬菜水果
蔬菜和水果中铁的含量虽低，但富含维生素C、柠檬酸、苹果酸等。这些有机酸能与铁形成络合物，从而增加铁在肠道中的溶解度，有利于铁的吸收。
### 避免铁的流失
生活中有些食物会影响铁的吸收，比如茶、咖啡等。而且，当维生素A和维生素B2不足时，会影响体内铁的吸收、运输和储存。因此，你应该注意饮食中富含维生素A和维生素B2的食物的摄入。
富含维生素A的食物:
动物肝脏、全脂牛奶、蛋黄等。
富含维生素B2的食物:
肝、肾、心等动物内脏含量较高，其次是牛奶、鸡蛋、大豆和各种绿叶蔬菜。
### 服用补铁剂
铁制剂分为二价铁和三价铁，只有二价铁才能被我们人体吸收。目前市场上的补铁产品数不胜数。在此，边肖提醒大家，最好服用安全、对肠道无刺激、口感舒适的补铁产品。
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