食材:红豆50g,薏米100g,冰糖少许;
练习:
(1)红豆、薏米洗净浸泡至软身;
(2)将薏苡仁放入水中煮沸,水煮沸后转小火;
(3)小火煨20分钟;
(4)加入红豆,小火炖30分钟左右;
(5)红豆、薏米成熟后,加入一些冰糖。
功效:利尿消肿。而红豆和薏米都是五谷杂粮,有代餐的作用。马宝吃红豆薏米汤的时候,最好减少米粉的摄入。如果产妇想减肥,可以不加冰糖。
### 鲫鱼炖蛋
食材:鲫鱼2条,鸡蛋1个,精盐1勺,植物油3勺,姜丝5g;
练习:
(1)将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃,用清水洗净,在鱼身两侧划斜刀;
(2)锅中放入适量清水,转大火烧开,倒入鲫鱼;
(3)放入适量精盐,煮1分钟左右,将汤汁盛入碗中备用;
(4)将鸡蛋打入碗中,加入清水和精盐,搅拌均匀,放入笼中蒸至凝固后取出;
(5)将鲫鱼放在鸡蛋上,倒入鱼汤,撒上姜丝,淋上植物油;
(6)放入蒸锅继续蒸5到10分钟。
功效:消肿、通乳、明目、美容。同时,鲫鱼含有丰富的蛋白质,也能增强产妇的抗病能力。
### 红绿雨丝盘
食材:番茄300g,菠菜50g,粉丝25g,糖、醋、精盐适量。
练习:
1。将粉丝放入开水锅中煮熟,捞出,放凉,沥干水分,切成6厘米长的片,放入碗中,加入少许盐拌匀。
2。菠菜洗净后,用开水焯一下,捞出沥干水分。切成段,用少许盐拌匀。西红柿洗净焯水后,去皮切片。
3。取一个干净的平板,先铺粉条,再排西红柿,撒上菠菜,白糖,淋上醋。
功效:利尿消肿。
### 豆瓣鲤鱼
原料:带骨鲤鱼250g、小葱10g、姜10g、蒜10g、湿淀粉15g、调料适量;
练习:
(1)锅里放油,油加热会形成鱼块;
(2)将鱼煎熟捞出;
(3)锅中留适量油,加入葱花、姜末、蒜粉;
(4)倒入酱油、料酒、鱼块、白糖、鲜汤调味;
(5)加入味精,用湿淀粉勾芡。
功效:可利水消肿,降气通乳,特别适用于产后体弱,痰湿体质的产妇。
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