配料:芦笋、蛋黄酱、鸡蛋、胡椒粉、胡萝卜、酸奶油、盐、白糖。
练习:
1。首先，将芦笋和胡萝卜洗净，切成片。
2。将胡萝卜放入水中煮至合适的时间，开大火，将芦笋放入其中，焯水后取出，然后去除水分。
3。鸡蛋煮熟后，留下蛋黄，蛋清切成小块，全部放入碗中，加入相关调料搅拌均匀。
### 凉拌芝麻菠菜
材料:菠菜；白(黑)芝麻；红辣椒(不放)；洋葱；大蒜；蒋蓉；香油；醋；生抽；糖；盐；花椒(不放)。
练习:
1。锅中加入香油，放入适量花椒，小火煎熟，捞出花椒；
2。将葱花、红椒、蒜、姜放入碗中，倒入热芝麻油；
3。加入适量香醋、酱油、糖和少许盐拌匀成酱；
4。锅中加入足量水烧开，加入适量玉米油和盐焯2-3分钟；
5。取出焯水的菠菜，用开水冲洗，挤出水分，加入酱汁和熟白芝麻，拌匀。
### 牛肉芝士三明治
食材:牛肉、plan、面包、黑胡椒、芝士、白糖、腌黄瓜、千岛酱、洋葱、橄榄油、番茄、香油、酱油、圆生菜。
练习:
1。将牛肉切好放入烤肉酱中，搅拌腌制30分钟。锅里放油，放入牛肉片，将面包对半切开，放入千岛酱，然后放入生菜、洋葱片和西红柿片，最后放上牛肉、泡菜和奶酪。
### 西兰花炒香菇
食材:西兰花300g、干香菇6个、大蒜2个、植物油3汤匙、精盐1/2茶匙、清水1汤匙、温水200ml。
练习:
1。干香菇用温水浸泡1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。切成蒜片，西兰花芽切成直径3厘米左右的小块。
2。将锅置大火上，倒油至五成油温，放入蒜片炒1分钟左右，再倒入香菇炒1分钟左右。
3。最后倒入西兰花和精盐，翻炒均匀，然后加入1汤匙水，盖上锅盖，转中火，小火炖7-8分钟左右，直到西兰花变软，期间需要不断搅拌。最后，将蒜片从上菜盘中取出。
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