材料:鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。
练习:
1。提前准备好食材，泡好海参。
2。鸡蛋打成蛋液，倒入1:1或1:1.5的水拌匀。
3。用滤网将蛋液筛入热气腾腾的碗中，将海参切碎一半放入碗中，用牙签刺破蛋液使其冒泡。
4。盖上保鲜膜，水开后蒸8-10分钟。
5。然后将另一半海参放入碗中，再蒸3-5分钟。
6。出锅后撒一点香葱，用酱油和香油调味。
### 鹿茸枸杞猪腰子汤
材料:鹿茸10克，枸杞子25克，猪腰肉2根，生姜。
练习:
1。把猪里脊肉的内膜去掉，剁碎，然后把猪里脊肉放入锅中，放入姜，翻炒至熟。
2。煎好后与鹿茸、枸杞子一起放入锅中，隔水炖，调味。(吃的时候可以加半勺白酒)。一周可以吃一到两次。
### 何首乌煲牛肉
材料:何首乌15g，牛肉75g，黑豆75g，桂圆肉适量，红枣适量。
练习:
1。黑豆用水浸泡过夜，再用少许水煮一会儿，捞出沥干水分。
2。然后加入8杯清水，把切好的牛肉切成小块和几片姜放在锅里一起煮。水开后，捞出肥油和姜末。
3。稍煮后，可以加入何首乌、龙眼肉、红枣。煮1小时以上即可食用。
### 核桃粥
材料:核桃50g，白米饭100g，白糖100g，水1kg。
练习:
1。核桃去壳，切成小方块。
2。当白米饭在锅里煮成糊状后，加入冰糖和核桃丁。
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