材料:豆腐250克,酒50毫升。中等红糖。
做法:将豆腐切成多米诺骨牌,锅里放些水,烧开,加入豆腐、红糖、酒,煮15-20分钟即可食用。
功效:发酵酒具有良好的活血通经、催乳作用。产后常吃,可增加乳汁分泌。豆腐、发酵酒、红糖同煮,有活血化瘀、促进体内恶露排出的功效,有利于产后子宫复壮。
### 鹌鹑蛋鲫鱼汤
食材:鹌鹑蛋8个,鲫鱼400g,黄酒10ml,姜5克,葱5克,盐10克,鸡精2克,鸡油35ml。
做法:将鹌鹑蛋煮熟,去壳。鲫鱼宰杀后,去腮、鳞、肠杂质,生姜切片,葱切段。将鲫鱼、黄酒、葱、姜片放入炖锅中,加入清水1600毫升,用武火煮沸,然后文火炖25分钟,再加入鹌鹑蛋、盐、鸡精、鸡油。
功效:鹌鹑蛋能补五脏,益精血,鲫鱼能促进子宫收缩,清除“残血”。两者都可以一起煮着吃,可以帮助产后新妈妈补血行气,排出恶露。
### 桃仁莲藕汤
食材:桃仁10g,莲藕250g,盐适量。
做法:莲藕洗净,切块,与洗净的桃仁一起放入砂锅中,加适量水煮成汤,最后加盐调味即可。
功效:莲藕能健脾和胃,滋阴润燥,活血化瘀,清热通乳,桃仁炖汤,尽快清除积聚在腹部的瘀血,促进食欲,促进乳汁分泌,还能缓解神经紧张。
### 乌鸡蛋红枣汤
食材:黑鸡蛋2个,红枣10枚,酒醋30ml。
做法:将红枣洗净,去核,将黑鸡蛋打入碗中,加入酒、醋和适量的水,拌匀,再放入红枣。将准备好的蛋汁蒸20分钟。
功效:醋中含有醋酸、琥珀酸、草酸、高级醇、维生素B1、维生素B2、叶酸等。具有活血化瘀、消食化积的作用。大枣能补脾胃,补气血,养胃安神。酒有暖脾胃、厚胃、活血、破症结、助药的作用。黑鸡蛋能滋阴润燥,养血安神。鸡蛋大枣汤具有补气养血、收敛定惊的功效,可用于防治产后气虚、恶露不绝等症状。
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