材料:甲鱼600克、天麻20克、当归20克、干枣40克、盐3克、姜3克
做法:将生鱼(约640g)放入开水中沥干尿液,然后将生鱼(甲鱼)刮净洗净,去内脏。将天麻和当归用水洗净,切片,将大枣用水洗净,去核。然后将所有食材放入锅中,加入凉开水,盖上盖子,放入锅中,隔水炖4小时。汤用细盐调味后,就可以喝了。
功效:能补益养阴,帮助子宫恢复,适用于产后子宫疼痛等症。
### 当归猪腰
材料:猪里脊肉500g,当归10g,党参10g,山药10g(干),酱油10g,生姜5g,大蒜10g(白皮),香油2g,醋25g。
做法:猪里脊肉切段,洗净。将当归、党参、山药装入纱布袋中,扎紧,放入锅中,加水适量。当猪里脊肉煮熟后,取出并冷却。把它切成薄片,盛在盘子里。将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等混合。还有毛毛雨。
功效:当归对子宫起到双向调节作用,益气养血补肾,促进产后子宫恢复,有效缓解子宫疼痛。
### 当归鳝鱼
材料:鳝鱼500克、当归15克、党参15克、葱5克、姜5克、黄酒30克、酱油30克、白糖10克、味精1克、淀粉(豌豆)5克、香油1克、胡椒粉1克
做法:将当归、党参一起放入小碗中,加水100ml,蒸20分钟左右。锅大火加热后,放入少许油,先放入葱、姜,炒出香味,再倒入鳝鱼丝翻炒,再放入黄酒、酱油、白糖,翻炒均匀。然后倒入蒸熟的当归、党参,加入鲜汤,盖上盖子,小火煨5分钟左右。放一点味精,水淀粉勾芡,倒点熟油,淋点香油,再出锅。上菜后,在上面撒些胡椒粉。
功效:当归具有补气血的功效。产后气血不足,体虚,子宫恢复有效。
### 栗子鸡块
材料:鸡肉,栗子。
做法:将鸡块洗净,切块,用少许酱油和料酒腌制10分钟,倒入7成熟油,炸至金黄色,捞出油,将栗子放入锅中炸熟。最后放入葱、姜、蒜炒香,然后倒入鸡块、料酒、酱油、盐等。,加水焖一会儿炖至七成熟,再放入栗子继续焖。
功效:这道菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素,可以补充产后流失的营养。栗子,养胃健脾,补肾强筋,鸡栗搭配,还能活血止血,消除恶露,恢复子宫。
### 大枣黑木耳汤
材料:黑木耳,红枣。
做法:木耳、大枣用温水泡发洗净后,加入适量的水和冰糖,放入锅中煮1小时。每天一次,完成汤底。
功效:能补益气血,对贫血及产后子宫保养有帮助。
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